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Camembert Affiné (250g Laib)

6,90 € 2,76€ / 100 g
Produkt Verfügbar ab: 07.01.2025
Häufige Fragen
Produkt Verfügbar ab: 07.01.2025

Durchmesser ca.: 11cm | Höhe ca.: 3cm | pasteurisierte Milch

Wöchentlich bekommen wir diesen klassischen Camembert aus Frankreich geliefert. Seine Reife ist generell leicht angereift, so dass er eine cremige Konsistenz und einen leicht würzigen Geschmack hat. Die Aromen der Milch und seine leicht erdige Art schmecken auch sehr gut mit einem Klecks dunkler Konfitüre. Frisches Baguette dazu bitte nicht vergessen!

Jede Woche erhalten wir diesen klassischen französischen Camembert aus der Normandie.
Seine Reife ist in der Regel leicht gereift, so dass er sofort verzehrt werden kann. Er hat dann noch einen kleinen Kern und ist feinwürzig im Geschmack.
Mit zunehmender Reife wird er kräftiger, weicher und ist bereits mit dem Original Camembert de Normandie AOP vergleichbar.
Der Hauptunterschied besteht darin, dass der Camembert Affiné aus pasteurisierter Milch und der Original Camembert de Normandie AOP aus Rohmilch hergestellt wird.

Er wird übrigens in einer Dorfkäserei hergestellt, die sich auf die handwerkliche Herstellung des Original Camembert de Normandie AOP spezialisiert hat.
Er ist sozusagen ein Nebenprodukt, das sich keineswegs zu verstecken braucht.

Die Milcharomen und sein leicht erdiger Charakter schmecken auch mit etwas dunkler Konfitüre sehr gut. Frisches Baguette nicht vergessen!
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1068 kj / 257 kcal
Fett 20.5 g
Kohlenhydrate 2.2 g
davon Zucker 2.2 g
Eiweiß 16 g
Salz 1.36 g
Produktnummer: 449T
Gekühlt mindestens haltbar 14 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Normandie / Manche
Käseart Weichkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung pasteurisierter Milch
Rinde Naturrinde
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten KuhMILCH, Salz, Lab, Käsereikulturen, Weißschimmelkulturen
Frei von Gluten, Geschmacksverstärker,
Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe,
Farbstoffe
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 45%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Camemebert Affiné
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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