Cheddar Belton Farm | 2400g Laib
Durchmesser ca.: 21cm | Höhe ca.: 6cm | pasteurisierte Milch
Der Belton Farm Cheddar ist ein mittelwürziger Cheddar aus England. Klassisch in rotem Wachs 4 Monate ausgereift. Sehr fein und zugleich satt im Geschmack. Handwerkliche Herstellung. ||| Käse aus England, Schnittkäse, Kuhmilch, pasteurisiert, feinwürzig
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Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Ein feiner Cheddarkäse aus England der recht unscheinbar daher kommt. Sein Geschmack ist sehr fein, mittelwürzig und frisch, die Aromen sind fruchtig und leicht pikant. Probieren Sie diesen Cheddar aus England als Käse zum Brot, auf einer Käseplatte und auch gerieben zum Gratinieren.
Die Käselaibe werden in England auf dem Bauernhof 'Belton Farm' handwerklich hergestellt und reifen dort für 4 bis 5 Monate. Ausgeliefert werden die kleinen Käselaibe mit einer schützenden Wachsschicht als Rinde.
Die Belton Farm besteht seit dem frühen 18. Jahrhundert und stellt eine kleine Anzahl verschiedener Käsesorten noch immer handwerklich her. Jedes Jahr bekommen die Käsesorten bei den Käse-Prämierungen eine Vielzahl an Auszeichungen. Auch dieser 'Belton Farm Cheddar' gehört zu den 'Award Winnig Cheeses'.
| Produktnummer: | 335T |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 56 Tage |
| Geschmack: | Würzig |
| Herkunftsland: | England |
| Herkunftsregion: | Shropshire |
| Käseart: | Schnittkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | pasteurisierter Milch |
| Rinde: | Wachsrinde (nicht verzehrbar) |
| Verwendetes Lab: | Mikrobielles Lab |
| Reifezeit: | 5 Monate |
| Zutaten: | MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab, natürlicher Farbstoff: Annato |
| Fettgehaltstufe: | Rahmstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 50% |
| Fett Absolut: | 28% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Cheddar | Belton Farm | 2600g Laib |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1613 kj / 389 kcal |
| Fett | 33 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 1.5 g |
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Langres AOP8 x 5 cm | thermisiertDurchmesser ca.: 8cm | Höhe ca.: 5cm | thermisierte Milch
Der Langres ist ein Weichkäse der während der Reife nicht gewendet wird. Die entstandene Mulde lässt sich optional mit einem Obstler & Co aufgießen. Cremig und leicht würzig. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, thermisiert, kräftig
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Ossau Iraty | 4000g Laib24 x 11 cm | Rohmilch | SchafDurchmesser ca.: 24cm | Höhe ca.: 11cm | Rohmilchkäse
Aus 100% Schafsmilch hergestellter Bergkäse aus den Pyrenäen. Würzig & fruchtig im Geschmack. 5 Monate ausgereift. Auch lecker mit dunkler Konfitüre. ||| Käse aus Frankreich, Schnittkäse, Schafskäse, Rohmilch, würzig
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Tete de Moine AOP | 400g 1/2 Laib10 x 4 cm | RohmilchDurchmesser ca.: 10cm | Höhe ca.: 4cm | Rohmilchkäse
Der Tête de Moine 'Reserve' ist ein Schweizer 'Mönchskopfkäse' aus Rohmilch für den Käseschaber 'Girolle'. Nach über 4 Monaten Reifezeit darf er die Bezeichnung 'Reserve' tragen. Durch die längere Reifezeit ist seine Konsitenz optimal gefestigt, so dass der Tete de Moine (auch Fromage de Bellelay genannt) sich optimal auf der Girolle abschaben lässt. Sein Aroma ist angenehm würzig und vollmundig.
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Pecorino Sardo Maturo ExtraItalien | Schafsmilch | Pasteurisiert | WürzigDurchmesser ca.: 18cm | Höhe ca.: 11cm | pasteurisierte Milch
Wir importieren diesen Pecorino direkt aus Italien. Schön angereift kommt er zu uns und darf noch einige Monate in unserer Obhut bis zu seinem 8. Monat weiter reifen. So entwickelt dieser Schafskäse einen angenehm vollmundigen Geschmack und er gewinnt an passend fester Konsistenz. Pecorino ist unverzichtbar in einem Risotto und eignet sich auch sehr gut statt Parmesan gerieben über Pastagerichte und als Naschkäse in Würfel geschnitten. ||| Käse aus Italien, Hartkäse, Schafskäse, pasteurisiert, würzig