Rohmilchbutter 250g Stück - Aus Rohrahm von Heumilch aus Österreich

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Rohmilchbutter 250g Stück - Aus Rohrahm von Heumilch aus Österreich

Wir haben unsere neue Lieblings-Rohmilchbutter gefunden! Aus Rohrahm und einmalig ursprünglich im Geschmack. In der Sennerei aus Vorarlberger Heumilch hergestellt. Im Sommer genießen die Kühe die satten Alpenkräuter und im Winter wird in den Niederungen mit regionalem Heu gefüttert.

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Ist Rohmilchbutter gleich Rohmilchbutter?

Nein.

Im Zuge unser Suche nach einer neuen Rohmilchbutter mussten sich verschiedene Hersteller unseren Fragen stellen.

  • Ist die Rohmilchbutter wirklich aus Rohrahm hergestellt?
  • Wie werden die Kühe gehalten?
  • Was bekommen die Kühe zu fressen?

Gefunden haben wir im Vorarlberg in Österreich nun unsere neue Lieblings-Rohmilchbutter (Sauerrahmbutter) mit einem so tollen Geschmack, so dass auch gerne etwas mehr genascht wird.
Die Sennerei verarbeitet von 28 Heumilchbauern aus maximal 6 Km Entfernung tagtäglich die Heumilch. Der Rohrahm wird schonend im Butterfass zu Rohmilchbutter verbuttert. Das Kneten der Butter dauert länger als üblich und häufiges Waschen mit kaltem Wasser spült die verbliebene Buttermilch aus der Masse. Es werden keine Zusatzstoffe wie Farb- oder Konservierungsstoffe zugegeben.
Aus Rohrahm und einmalig ursprünglich im Geschmack. In der Sennerei aus Vorarlberger Heumilch hergestellt. Im Sommer genießen die Kühe die satten Alpenkräuter und im Winter wird in den Niederungen mit regionalem Heu und ein wenig regionalem Getreide gefüttert.

Rohmilchbutter steht in keinem Vergleich zu handelsüblicher Industriebutter.
Die Heumilchbauern halten im Schnitt lediglich 18 Milchkühe. Die Kühe haben zum Teil noch Ihre Hörner (von Herde zu Herde unterschiedlich) und genießen eine artgerechte Haltung. Je nach Saison bekommen die Kühe Gras und Heu zu fressen, zudem genießen sie einen Großteil des Jahres den Zugang zu den Alpenwiesen. Gärfutter (Silage) ist tabu und selbstverständlich ist die Heumilch GVO-frei.

Haltbarkeit gekühlt nach Zustellung der Bestellung mindestens 7 Tage. In aller Regel ist allerdings eine längere Haltbarkeit von 14 und mehr Tagen zu erwarten.
(Viele unserer Kunden frieren zum Bevorraten die Rohmilchbutter im Gefrierbeutel verpackt ein und tauen diese nach Bedarf dann im Kühlschrank schonend auf.)

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Artikelnummer 879
inkl. oder zzgl. Versandkosten zzgl. evtl. anfallender Versandkosten
Handelsbezeichnung Rohmilchbutter aus Heumilch
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 7 Tage
Herkunftsregion Vorarlberg im Bezirk Bregenz
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch
Zutaten Roher Rahm von KuhMILCH (Heumilch), Milchsäuerungskultur
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Ohne Lab hergestellt
Fett absolut 82%
Energie 3056 kj / 743 kcal
Fett in g 82
davon gesättigte Fettsäuren in g 53
Kohlenhydrate in g 0.5
davon Zucker in g 0.6
Eiweiss in g 0.7
Salz in g 0.01
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Kundenmeinungen

Versand - erstklassige Verpackung ! Ware excellent , super Butter und super leckerer Käse! Besser geht es nicht !
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Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.09.2017
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