Kundenmeinungen
- Sehr ausgewogener milder Geschmack
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Der Lieblingskäse meiner Frau
Geschmack Verpackung -
Trotz der nur 10-Monate Reifezeit hat mir dieser Käse sehr gut gefallen. Die sehr dünne essbare Rinde erinnert mich an Mimolette. Das Aroma ähnelt dem eines jungen Gruyeres. Der Geschmack ist süß mit einer sehr feinen salzigen Note, schmelzt auf der Zunge wie Mehlwasser, aber leider keine Proteinkristalle. Er hat kleine Löcher gleich einem Tilsiter entwickelt. Im Allgemeinen wuerde ich ihn mit einer 2 bewerten.
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