Ziegenkäse | Pave Chevre
Der Ziegenkäse Pave Chevre stammt aus einer handwerklichen Herstellung. Von außen wird er mit Pflanzenasche bestäubt. Er ist würzig und hat ein angenehmes Ziegenmilcharoma. Käse aus Frankreich | Weichkäse | Ziegenkäse | Rohmilch | würzig
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Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Pavé Chèvre – cremiger Ziegenkäse mit feiner Aschehülle
Dieser kleine Ziegentaler aus Frankreich ist ein Paradebeispiel traditioneller Käsekunst: Der Pavé Chèvre wird aus frischer Ziegenrohmilch gefertigt und von außen mit feiner Pflanzenasche bestäubt – eine klassische Methode zur Förderung der Reifung und des Aromas.
Seine Textur ist besonders zart und erinnert fast an Frischkäse, gleichzeitig besitzt er aber schon eine feine Struktur, die typisch für gereiften Weichkäse ist. Die Naturrinde ist hauchdünn, mild und selbstverständlich essbar.
Im Geschmack zeigt sich der Pavé Chèvre wunderbar ausgewogen: mild, cremig, mit einem dezenten Ziegenton und einer feinen, leicht nussigen Würze. Auch für Ziegenkäse-Einsteiger ein idealer Käse – zugänglich, elegant und vielseitig.
Genusstipps:
Auf Baguette oder knusprigem Landbrot
Als zarter Kontrast zu Honig, Quittengelee oder Schwarzkirsch-Konfitüre
Kombinierbar mit fruchtigem Weißwein, Cidre oder Schaumwein
| Produktnummer: | 765 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 10 Tage |
| Geschmack: | Würzig |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Loire et Cher / Centre |
| Käseart: | Weichkäse |
| Milchart: | Ziegenmilch |
| Milchverarbeitung: | Rohmilch |
| Rinde: | Naturrinde mit Edelpilzbildung (verzehrbar) |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Zutaten: | MILCH (Ziegenmilch), Salz, Lab, Käsereikulturen, Rinde bestäubt mit Pflanzenasche |
| Frei von: |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 45% |
| Fett Absolut: | 25% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Ziegenkäse | Pave Chevre |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1231 kj / 297 kcal |
| Fett | 25 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 1.8 g |
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Sainte Maure AOP Fermier | ZiegenkäseFrankreich | Ziege | Rohmilch | WürzigDer Sainte Maure ein Ziegenkäse aus handwerklicher Bauernherstellung, der von außen mit Pflanzenasche bestäubt wird.
Würzig und mit einem angenehmen Ziegenmilcharoma. In der Mitte des Käses befindet sich ein echter Strohhalm.
Käse aus Frankreich | Weichkäse | Ziegenkäse | Rohmilch | würzig -
Fromage de Langres AOPFrankreich | Kuhmilch | thermisiert | WürzigDer Langres ist ein Weichkäse der während der Reife nicht gewendet wird. Die entstandene Mulde lässt sich optional mit einem Obstler & Co aufgießen. Cremig und leicht würzig. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, thermisiert, würzig -
Le Petit Bichon | ZiegencamembertFrankreich | Ziege | pasteurisiert | WürzigSo muss reiner Ziegenkäse schmecken! Er ist sanft und zugleich angenehm vollmundig.
Selten haben wir einen Ziegenkäse mit einer so ausgewogenen und eleganten Aromatik kennengelernt. Er wird handwerklich und ohne Zusatzstoffe in einer kleinen Dorfkäserei im Loiretal in Frankreich hergestellt, die als Familienbetrieb geführt wird.
Mit etwas Süße, beispielsweise in Form von Konfitüre oder Chutney, können wunderbar verschiedene Kombinationen ausprobiert werden. -
Frischkäse | Rucola & CashewEigene Herstellung | Kuh | past. | WürzigVollmundig und nussig ist diese Frischkäsecreme aus eigener Herstellung. Knackfrischer aromatischer Rucola vom Wochenmarkt, angeröstete Cashewkerne und ein wenig fein gehackter Knoblauch geben dem Doppelrahmfrischkäse richtig 'Pfiff'. Diese Frischkäsecreme ist sehr beliebt auf dunklem Brot, zu knackigem Baguette, zu Kartoffeln und auch in Kombination mit Fleisch.