Parmesanbruder | Grana Padano DOP | Riserva | Käse 36+ Monate gereift

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Parmesanbruder | Grana Padano DOP | Riserva | Käse 36+ Monate gereift
Grana Padano DOP | Riserva | 36+ Monate

GOURMET - QUALITÄT: Der Parmesanbruder 'Grana Padano' kommt aus der Lombardei in Italien. Durch seine ungewöhnlichen 36+ Monate Reifezeit ist er wesentlich länger gereift, als üblicherweise im Handel verfügbar. Kräftig, leicht süßlich, fest und trocken und auch ein wenig saftig kommt er daher. Eine Wucht als 'Geschmacksverstärker' gerieben über Pastagerichte und gebröckelt zum Naschen mit etwas Olivenöl und Weißbrot.

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Parmesanbruder Grana Pardano Riserva DOP - 36+ Monate gereift Parmesanbruder Grana Padano Riserva DOP aus der Lombardei in Italien. Durch seine vollen 36+ Monate Reifezeit ist er wesentlich länger gereift, als üblicherweise im Handel verfügbar.

Im Vergleich zum Parmesan Parmigiano Reggiano ist er bei gleicher Reifezeit auch kräftig und aromenvielschichtig, allerdings eine feine Spur sanfter. Zudem ist das Aroma vom Grana Padano Riserva leicht süßlich. Die Reifekristalle sind gut ausgeprägt im festen & bröckeligen Käseteig vorhanden, durch seine noch immer etwas 'saftige' Art sind die Kristalle nicht ganz so groß und krokant wie bei unserem Parmesan Parmigiano Reggiano.

Im Ergebnis in toller Hartkäse mit Genussgarantie, der vielseitig zu genießen ist. Klein gebröckelt zum Naschen bei Wein & Co., gerieben über Pastagerichte, zum Überbacken, für einen Caesar Salad, um ein Risotto Schwung zu geben...

Produkt-Informationen

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Artikelnummer 221
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Handelsbezeichnung Grana Padano DOP | Riserva | 36+ Monate
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 19 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 70 Tage
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Lombardei
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch
Zutaten Kuhmilch (Rohmilch), Salz, Lab, Lysozym (aus Ei)
Allergene Stoffe MILCH, Ei
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Hartkäse
Fettgehaltstufe Dreiviertelstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 32%
Fett absolut 27%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 36
Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja
Frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 45
Höhe ca. in cm 30
Energie 1613 kj / 389 kcal
Fett in g 28.4
davon gesättigte Fettsäuren in g 17.9
Kohlenhydrate in g 0
davon Zucker in g 0
Eiweiss in g 33
Salz in g 1.5
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
Bewertungen

Kundenmeinungen

Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.09.2019
sehr guter Parmesan
TOP
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.08.2019
prima
Alles wie es sein sollte.

ich bin völlig zufrieden und werd den Käse auch weiter hier bestellen
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.05.2019
.
.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.04.2019
Original
enspricht einem Grana Padano, wie er sein soll..
kleine Salzukristalle sind auch vorhanden...
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 03.04.2019
Das Beste für Pasta
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.02.2019
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