Oreiller | Schnittlauch | 100g Laib | NEU

Geschmeidig und cremig im Teig - angenehm würzig im Geschmack. So lernten wir den absolut seltenen Weichkäse Oreiller aus Frankreich kennen.

Durch die Zugabe von Schnittlauch hebt sich das subtil-milchige Aroma und füllt den Gaumen voll aus.

Handwerklich hergestellt aus frischer Rohmilch, in einer Kleinst-Käserei, versteckt gelegen in der schroffen Normandie Frankreichs. Eine wahre Käse-Entdeckung, die wir  klassisch zum Brot empfehlen und als Teil einer Käseplatte.

Die Rinde ist - wie es sich für einen Käse aus der Normandie gehört - vergleichbar mit der Naturrinde eines Camemberts.
Wenn man den kleinen Käseknubbel etwas länger reifen lässt, entwickelt er sich zu einem kräftigeren Weichkäse, der einen weicheren Käseteig entwickelt.