Bergkäse | Hausmarke #79 | Kräftig | Schweizer Käse | NEU

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Bergkäse | Hausmarke #79 | Kräftig | Schweizer Käse | NEU
Bergkäse | Hausmarke #79 | Kräftig

Unsere ‚Hausmarke 79‘ ist ein Bergkäse mit angenehm kräftig-satten Aromen. Hergestellt im schönen Simmental in den Schweizer Alpen. Ein Naturkäse mit Naturrinde - mindestens 8 Monate gereift und eine klare Empfehlung für diejenigen, die einen kräftigen mit viel Geschmack Käse lieben. Ob zur Brotzeit, für Käsespätzle oder als Teil einer Käseplatte - probieren auch Sie und lassen Sie sich begeistern!

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Kräftig, satt und vollmundig - so haben wir diesen Schweizer Naturkäse mit langer Reifezeit schätzen gelernt. Hergestellt in einer Käserei im Schweizer Simmental - eine Region, die bekannt ist für tolle Käsesorten. Wer einen gereiften Appenzeller oder einen alten Gruyere mag, wird auch seine Freude an unserem Bergkäse ‚Hausmarke #79‘ haben.

Hergestellt wird dieser Bergkäse lediglich aus frischer Milch, Alpensalz, Käsereikulturen und Naturlab - mehr Zutaten benötigt es für einen guten Käse nicht. Zudem bedarf es Passion, Geduld und handwerkliches Können, um gleichbleibend hohe Qualitäten zu schaffen.

Mindestens 8 Monate reifen die Käselaibe im Mikroklima des Reifekellers der Käserei. Mehrfach wöchentlich wird die Naturrinde mit einer Mischung aus Wasser und Alpensalz gewaschen. Nach jedem Pflegegang werden die Bergkäse gewendet und auf Fichtenholzbrettern zum ausreifen abgelegt.

Genießen Sie die ‚Hausmarke #79’ als vielseitigen kräftigen Käse. Zum Frühstück, zur Brotzeit, als Teil einer Käseplatte, für Käsespätzle mit Schmackes, für Käsefondue und mit einem passenden Getränk zum Naschen in gemütlicher Runde.

Warum der Name ‚Hausmarke#79’?
Wir wollten diesen Schweizer Bergkäse als unsere eigene Hausmarke anbieten. Über diverse Namen haben wir nachgedacht - doch aus den Namen ging nicht hervor, dass es unsere eigene Hausmarke ist - somit kamen wir auf den klar einzuordnenden Namen ‚Hausmarke #79‘. Oft sind es die einfachen Dinge, die richtig gut sind - so wie dieser Käse halt auch.

Produkt-Informationen

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Artikelnummer 263
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Handelsbezeichnung Bergkäse | Hausmarke #79 | Kräftig
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 49 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 49 Tage
Herkunftsland (primärer Zutaten) Schweiz
Herkunftsregion Kanton Bern
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit pasteurisierter Milch
Zutaten Pasteurisierte KuhMILCH (CH), Alpensalz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Schnittkäse
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 50%
Fett absolut 34%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 9
Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja
Frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe
Naturkäse Ja
Energie 1735 kj / 415 kcal
Fett in g 34
davon gesättigte Fettsäuren in g 20
Kohlenhydrate in g 0
davon Zucker in g 0
Eiweiss in g 28
Salz in g 1.4
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
Bewertungen

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Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.11.2022
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Produktbewertung veröffentlicht am 28.10.2022
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