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mehr Details
Welch ein Zauberwerk ist dieser einmalige Schafskäse 'Brossauthym' aus Frankreich.
Ein Saisonkäse der von März bis Oktober verfügbar ist, hergestellt auf traditionelle Art als 'Bauernherstellung' (=Fermier) aus tagfrischer Rohmilch.
Zusatzstoffe werden für diesen Schafskäse keine verwendet.Die Schafe der Rasse 'Rouge de l´Quest' haben das Vergnügen draussen zu weiden, um dort das satte Aroma der verschiedenen Kräuter und Gräser aufzunehmen und an die Milch weiter zu geben. Die Schafe werden ausschließlich mit Heu Zugefüttert.
Gereift werden die kleinen Käselaibe für 3 Wochen auf Thymian gebettet, so dass der Käse zu seinem feinen Schafsmilchgeschmack das wunderbare Aroma vom Thymian aufnehmen kann.
Während der Reifezeit darf sich fleckenweise ein farbiger Edelpilz bilden.
Dieser ist voll verzehrbar und vergleichbar mit der Art Edelpilz, die Sie im Blauschimmelkäse vorfinden.
Die Konsistenz ist cremig und ein wenig quarkig. Sein Geschmack ist auf eine milde / sanfte Art sehr vollmundig und hat eine feine Thymiannote. - Produkt-Informationen
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Produkt-Informationen
Artikelnummer 736 Lieferzeit Artikel auf Lager & sofort versandbereit* inkl. oder zzgl. Versandkosten zzgl. anteiliger Versandkosten Handelsbezeichnung Brossauthym | Schafskäse | Bauernherstellung | 160g Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 11 Tage Herkunftsland (primärer Zutaten) Frankreich Herkunftsregion Indre-et-Loire / Centre-Val de Loire Milchart Hergestellt mit Schafsmilch Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch Zutaten SchafsMILCH, Lab (tierisch), Käsereikulturen, Meersalz, Thymian Allergene Stoffe MILCH Verwendetes Lab Tierisches Lab Käseart Weichkäse Fettgehaltstufe Vollfettstufe Fett in der Trockenmasse mindestens 45% Fett absolut 27% Rinde Naturrinde Reifezeit in Monaten 2 Frei von Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe Naturkäse Ja Energie 1331 kj / 318 kcal Fett in g 27 davon gesättigte Fettsäuren in g 15 Kohlenhydrate in g 2.2 davon Zucker in g 1 Eiweiss in g 20 Salz in g 1 Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren - Bewertungen
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Kundenmeinungen
- oh wie lecker
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schön cremig
Geschmack Verpackung - Sensationell!
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Wir haben französischen Käse bestellt, weil wir leider keinen Käse im Urlaub bekommen konnten.
Der bestellte Käse war besser als erwartet! Wir sind total begeistert und müssen ganz ehrlich sagen, dass auch der hiesige Markt da leider nicht mithalten kann. Freuen uns schon auf die nächste Lieferung.Geschmack Verpackung - Feiner Schafskäse, sehr mild im Geschmack
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Geschmack Verpackung - feiner Käse gut verpackt, extrem lecker !!
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Geschmack Verpackung - feiner Käse gut verpackt, extrem lecker !!
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Geschmack Verpackung - feiner Käse gut verpackt, extrem lecker !!
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Geschmack Verpackung - Sahnig, cremig, lecker
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Geschmack Verpackung - war nicht mehr vorrätig. Sehr nett geschrieben, das es nicht mehr vorrätig war
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Geschmack Verpackung -
lecker, auf den Punkt. Das trifft auf alle bestellten Käse zu. Es passte alles, Bestellung , Liefertermin, Reife,.....
Wir verbrachten einen wunderschönen Abend mit Freunden und die Käseauswahl hat das untermauert.Geschmack Verpackung - sehr lecker!
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cremig, würzig, sehr gut!
Geschmack Verpackung - Genial
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Eine Gaumenfreude der ganz besonderen Art. Geniales Produkt.
Geschmack Verpackung - Super
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Geschmack Verpackung - excellenter geschmack
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Geschmack Verpackung - Muß noch reifen
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Geschmack Verpackung -
Sehr starker Geschmack, der Thymian kommt gut raus. Ganz anders als klassischer Camembert, aber sehr lecker
Geschmack Verpackung - Super.
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Auch etwas weich, aber okay.
Geschmack Verpackung - zarter Geschmack, feine Konsistenz
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Geschmack Verpackung - Käse vom Feinsten
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Geschmack Verpackung - Eigenwillig
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Sehr cremig und interessant im Geschmack. Sicher nicht jedermanns Sache, aber wer auf Schafskäse und Thymian abfährt, auf jeden Fall das Richtige!
Geschmack Verpackung - Super.
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Ebenfalls sehr mild und fein.
Geschmack Verpackung - s.o.
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s.o.
Geschmack Verpackung - Schafskäse für Kenner
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Dieser Schafskäse schmeckt sehr gut zu Schwarzbrot. Bei warmem Wetter besser mit der Bestellung etwas warten, da die Verpackung verständlicherweise 4 Liefertage nicht ausreichend isoliert.
Geschmack Verpackung -
Perfekte Kühlverpackung, schneller Versand und pünktliche Lieferung.
Sehr schöner und qualitativ hochwertiger Käse. Tolles Produkt. Entsprechend auch der Beschreibung. Bin wirklich sehr zufrieden und werde sicher öfter noch bestellen.Geschmack Verpackung - Geschmack ?
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Sieht sehr gut aus. Ich habe ihn aber noch probiert.
Daher ist die Geschmacksberwertung nur eine VorschusslorbeerGeschmack Verpackung - Schafskäse 'Brossauthym'
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Bin total überrascht und begeistert, wie zart und mild diese Käse schmeckt.
Geschmack Verpackung - Rohmilchkäse vom Feinsten
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ein feiner Brotaufstrich mit der Salzbutter unter dem Käsee .... hhhhmmmmm so gut !
Geschmack Verpackung - echt was apart.
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Geschmack Verpackung - Einmalig
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Schmeckt cremig und mild ohne langweilig zu sein. Toller Käse für jede Tageszeit, egal ob zum Frühstück oder zum Abendbrot.
Geschmack Verpackung
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