Reblochon de Savoie AOP | Käse aus Rohmilch

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Ab 4,24 € 3,39 € / 100 g
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Reblochon de Savoie ein feinwürziger Weichkäse aus Savoier Alpenmilch. Cremig, vollmundig & satte Milcharomen.
Ein milder Klassiker für jede Käseplatte.
Frankreich | Schnittkäse | Kuhmilch | Rohmilch | würzig

Ein zarter Käse aus dem Alpengebiet des Savoie in Frankreich. Traditionell hergestellt aus tagfrischer Rohmilch ohne Verwendung von Zusatzstoffen. Die Kuhrassen die diese phantastische Milch geben, sind Abondance, Tarine und Montbéliarde. Seit 1958 ist der Reblochon ein AOP geschützter Käse.

 

Reblochon ist ein sanfter, nussig und milchig schmeckender Weichkäse, der während der Reifezeit mit einer Mixtur aus Salzwasser und Molke gewaschen wird. Dadurch bleibt der Reblochon Käse sehr cremig. Vorzüglich zum Frühstück, auf Käseplatten und zum Überbacken von Kartoffelgerichten.

 

Da wir den Reblochon Käse direkt aus Frankreich von der Käserei bekommen, lassen wir eine extra feine Auswahl speziell für unsere Ansprüche machen.

 

Sie schmecken den Unterschied zur 'normalen' Handelsware!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1331 kj / 318 kcal
Fett 26.6 g
Kohlenhydrate 0.1 g
Eiweiß 19.7 g
Produktnummer: 403
Gekühlt mindestens haltbar 12 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Haute Savoie / Rhones Alpes
Käseart Weichkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung Rohmilch
Rinde Naturrinde
Zutaten MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab, natürlicher Farbstoff: Annato (auf der Rinde), Rinde bildet reifebedingt farbigen Edelpilz (verzehrbar)
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 45%
Fett Absolut 25%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Reblochon de Savoie AOP
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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