Rahmbrie mit Walnuss | Voralberg

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Voll mit Walnussstücken ist dieser mild-rahmige Weichkäse aus dem Vorarlberg in Österreich. In der 1886 gegründeten Feinkäserei werden die Käselaibe noch immer sorgfältig von Hand gekäst. Für das optimale Geschmackserlebnis reifen wir die Käselaibe ein paar Wochen final aus.

Mild-rahmiger Weichkäse aus dem Vorarlberg trifft auf satte Aromen der Walnuss. Zu jung darf er nicht sein, darum reifen wir die Käselaibe für ein paar Wochen weiter aus. So bekommt der Walnussbrie eine cremige Konsistenz und ein satteres Aroma.
Ein Weichkäse für sehr viele Gelegenheiten vom Frühstück bis zur Käseplatte am Abend.

 

1886 wurde die Feinkäserei gegründet und stellt noch immer Weichkäsespezialitäten auf handwerkliche Art her. Die Milch stammt ausschließlich von Kühen der Region und wird naturbelassen verarbeitet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1430 kj / 342 kcal
Fett 29.4 g
Kohlenhydrate 0.5 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 19.6 g
Salz 1.8 g
Produktnummer: 411
Gekühlt mindestens haltbar 10 Tage
Geschmack Mild
Herkunftsland Österreich
Herkunftsregion Vorarlberg im Bezirk Bregenz
Käseart Weichkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung pasteurisierter Milch
Rinde Naturrinde
Verwendetes Lab Mikrobielles Lab
Zutaten KuhMILCH, WALNUSS, Speisesalz, Käsereikulture, Mikrobielles Lab
Frei von Gluten, Geschmacksverstärker,
Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe,
Farbstoffe
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 50%
Fett Absolut 29%
Allergene MILCH,WALNÜSSE
Verkehrsbezeichnung Rahmbrie mit Walnuss
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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