Pecorino Toscano DOP | Stagionato | Schafskäse aus der Toskana in Italien

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Ein richtig guter Pecorino aus der Toskana, mit würzig-vollmundigem Aroma und feiner Nuancen von Trockenfrüchten & Heu. Hergestellt nach den strengen DOP-Richtlinien (geschützte Herkunftsbezeichnung) aus 100% Schafmilch der in der Toskana auf Weiden grasenden Schafen. Perfekt zum Naschen als Teil einer Käseplatte, statt Parmesan zu Pasta und unabdinglich für ein gelungenes Risotto...

FRISCH VAKUUMIERT LANGE HALTBAR

Ein richtig guter Pecorino aus der Toskana, der immer wieder ein besonderer Genuss ist. Hergestellt nach den strengen DOP-Richtlinien (geschützte Herkunftsbezeichnung) aus 100% Schafmilch der in der Toskana auf Weiden grasenden Schafen. Wir importieren die kleinen Käselaibe aus traditioneller handwerklicher Herstellung und reifen den Pecorino in den Reiferäumen unserer eigenen 'Affinage' für ein paar Monate weiter aus. Nur so kann ein würzig vollmundiges Aroma voller feiner Nuancen von Trockenfrüchten und Heu heranwachsen. Wenn der 'Pecorino Toscano' die gewünschte Reife erreicht hat, überzeugt er uns immer wieder durch seine passend feste Konsistenz. Zudem lieben wir die subtil-mineralischen Aromen der verkästen Schafsmilch.
Mit diesem Pecorino geben sie jedem Risotto einen geschmacklichen Kick. Alternativ zu Parmesankäse ist er auf der schier unendlichen Vielfalt an Pastagerichten eine Wucht. In Würfel geschnitten ist er ein wunderbarer Käse zu einer Brotzeit und auch in Kombination mit einer Vielzahl an Weinen steigern Sie den Genuss.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1762 kj / 421 kcal
Fett 36 g
Kohlenhydrate 1.9 g
Eiweiß 24 g
Salz 1.7 g
Produktnummer: 720
Gekühlt mindestens haltbar 42 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Toskana
Käseart Hartkäse
Milchart Schafsmilch
Milchverarbeitung pasteurisierter Milch
Rinde Rinde mit Käsecoating (nicht verzehrbar)
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten SchafsMILCH, Salz, Lab, Milchsäurebakterien; Sonnenblumenöl auf der Rinde
Frei von Laktose, Gluten,
Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel,
Konservierungsstoffe, Farbstoffe
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 45%
Fett Absolut 36%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Pecorino Toscano DOP | Stagionato
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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