Pecorino | Formaggio di Pecora | Chili

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Pecorino | Formaggio di Pecora | Chili
Pecorino | Chili

Scharfer Sizilianer - sehr kurz gefasst lässt sich dieser kleine Schafskäse von Sizilien so beschreiben. Durch die Zugabe von Chiliflocken gewinnt der leicht gereifte Pecorinokäse (100% Schafsmilch) an auf der Zunge brizzelnder Schärfe. Optionaler Käse zum Naschen als Teil einer Käseplatte, für Panini-Brot, auf Pizza, über Pasta und Salat, usw… La Dolce Vita für zu Hause!

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Scharfer Sizilianer - sehr kurz gefasst lässt sich dieser kleine Schafskäse von Sizilien so beschreiben. Durch die Zugabe von Chiliflocken gewinnt der leicht gereifte Pecorinokäse (100% Schafsmilch) an auf der Zunge brizzelnder Schärfe. Optionaler Käse zum Naschen als Teil einer Käseplatte, für Panini-Brot, auf Pizza, über Pasta und Salat, usw…

Der Name 'Formaggio di Pecora' heißt übersetzt ganz einfach ‚Schafskäse‘. Da Schafskäse eine sehr allgemeine Beschreibung ist, lässt sich diese Käseart treffender bezeichnen als Pecorino.
Mit ungefähr einem halben Kilo zählt dieser Käse zu den Leichtgewichten in der Welt der Pecorinokäse. Recht jung nehmen wir die kleinen Käselaibe in unsere Obhut und reifen sie noch eine kurze Weile weiter aus, so dass der Geschmack sich noch weiter entwickeln kann und die Konsistenz des elastischen Teigs etwas mehr festigt.
Durch die Reifezeit baut sich das subtile Aroma der Schafsmilch weiter aus, so dass der Käse angenehm feinwürzig ist und auch perfekt für Feinschmecker, die sich an Käse aus Schafsmilch ran tasten.
Lassen Sie sich bitte nicht irritieren, wenn die Naturrinde anfängt, sich optisch zu verändern. Es dürfen sich auf der Rinde farbige Flecken bilden. Bis zu einem gewissen Punkt wäre die Rinde dann auch verzehrbar. Ansonsten empfehlen wir die Rinde einfach fein abzuschneiden. Der Käse an sich bleibt jederzeit voll genussfähig.

Produkt-Informationen

Produkt-Informationen

Artikelnummer 667
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Handelsbezeichnung Pecorino | Chili
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 42 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 42 Tage
Herkunftsland (primärer Zutaten) Italien
Herkunftsregion Sizilien
Milchart Hergestellt mit Schafsmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit pasteurisierter Milch
Zutaten SchafsMILCH, 1% Chili, Salz, Lab, Käsereikulturen
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Schnittkäse
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 45%
Fett absolut 34%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 6
Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja
Frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe
Naturkäse Ja
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 10
Höhe ca. in cm 6
Energie 1982 kj / 464 kcal
Fett in g 34
davon gesättigte Fettsäuren in g 20
Kohlenhydrate in g 4.8
davon Zucker in g 0.7
Eiweiss in g 30.5
Salz in g 1.6
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
Bewertungen

Kundenmeinungen

Extraklasse
Sehr schmackhafter Schafskäse.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.10.2022
Dieser Käse hat es meinem Mann sehr angetan, da er nur Schaf und Ziegenkäse isst einfach
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.09.2022
Lecker
Leichte Schärfe. Schmeckt super. Nur zu empfehlen
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.08.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.06.2022
ein Genuss mit Chili
sehr guter Geschmack, einfach ein köstlicher Genuss
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.06.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 03.06.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.06.2022
Sehr gute Qualität, besser geht es nicht
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.05.2022
Alles super sehr zu empfehlen
Alles super viel Schaf und Ziegenkäseorten sehr lecker und frisch. Wir haben schon Paarmal ein Paket Geschenkt bekommen ,weil er so geschmeckt hat Kaufen wir unseren Käse jetzt bei Ihnen . Alles sehr lecker und frisch besonders dieser Käse schmeckt meinen Mann besonders gut. Sehr zu empfehlen .
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.05.2022
ein Genuss, fantastischer Geschmack,
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.04.2022
Sehr schöner, leicht scharfer Pecorino
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.04.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.04.2022
Hervorragende Qualität, fantastischer Geschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.04.2022
ein absoluter Lieblingskäse
darf nicht mehr bei einer Bestellung fehlen
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.03.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.03.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.03.2022
Pecorino
Hervorragende Qualität, super im Geschmack, besser geht es nicht
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.10.2021
sehr gut
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.09.2021
sehr gut
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.09.2021

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