Brossauthym | Schafskäse | Bauernherstellung | 160g

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Brossauthym | Schafskäse | Bauernherstellung | 160g
Brossauthym | Schafskäse | Bauernherstellung | 160g

Wahrhaft einmalig ist dieser exklusive Schafskäse der kleinen Bauernkäserei 'La Brosse'.
Handwerklich hergestellt aus naturbelassener Schafsrohmilch und auf einem Bett aus Thymian für ein paar Wochen gereift.
Gourmets sind immer wieder begeistert: Er ist sanft und satt zugleich - voller reichhaltiger Aromen vom Thymian und der rohen Schafsmilch.
Ein Saisonprodukt, dass es nur in sehr begrenzter Menge gibt.

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Beschreibung

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Welch ein Zauberwerk ist dieser einmalige Schafskäse 'Brossauthym' aus Frankreich.
Ein Saisonkäse der von März bis Oktober verfügbar ist, hergestellt auf traditionelle Art als 'Bauernherstellung' (=Fermier) aus tagfrischer Rohmilch.
Zusatzstoffe werden für diesen Schafskäse keine verwendet.

Die Schafe der Rasse 'Rouge de l´Quest' haben das Vergnügen draussen zu weiden, um dort das satte Aroma der verschiedenen Kräuter und Gräser aufzunehmen und an die Milch weiter zu geben. Die Schafe werden ausschließlich mit Heu Zugefüttert.

Gereift werden die kleinen Käselaibe für 3 Wochen auf Thymian gebettet, so dass der Käse zu seinem feinen Schafsmilchgeschmack das wunderbare Aroma vom Thymian aufnehmen kann.
Während der Reifezeit darf sich fleckenweise ein farbiger Edelpilz bilden.
Dieser ist voll verzehrbar und vergleichbar mit der Art Edelpilz, die Sie im Blauschimmelkäse vorfinden.
Die Konsistenz ist cremig und ein wenig quarkig. Sein Geschmack ist auf eine milde / sanfte Art sehr vollmundig und hat eine feine Thymiannote.

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Artikelnummer 736
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Handelsbezeichnung Brossauthym | Schafskäse | Bauernherstellung | 160g
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 11 Tage
Herkunftsland (primärer Zutaten) Frankreich
Herkunftsregion Indre-et-Loire / Centre-Val de Loire
Milchart Hergestellt mit Schafsmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch
Zutaten SchafsMILCH, Lab (tierisch), Käsereikulturen, Meersalz, Thymian
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Weichkäse
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 45%
Fett absolut 27%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 2
Frei von Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe
Naturkäse Ja
Energie 1331 kj / 318 kcal
Fett in g 27
davon gesättigte Fettsäuren in g 15
Kohlenhydrate in g 2.2
davon Zucker in g 1
Eiweiss in g 20
Salz in g 1
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
Bewertungen

Kundenmeinungen

Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.06.2022
lecker, auf den Punkt. Das trifft auf alle bestellten Käse zu. Es passte alles, Bestellung , Liefertermin, Reife,.....
Wir verbrachten einen wunderschönen Abend mit Freunden und die Käseauswahl hat das untermauert.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.06.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.05.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.05.2022
sehr lecker!
cremig, würzig, sehr gut!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 03.05.2022
Genial
Eine Gaumenfreude der ganz besonderen Art. Geniales Produkt.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.04.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2022
Das ist unser Lieblingskäse geworden
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.09.2021
Super
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.08.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.08.2021
excellenter geschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.08.2021
Wie kann ein Käse soooo lecker sein?!
Ich bin ihm verfallen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.07.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.07.2021
Der Kleine ist absolut unwiderstehlich!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.07.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.06.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.06.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.05.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.05.2021
hervorragende Qualität und bester Reifezustand
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.05.2021
Muß noch reifen
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.04.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.11.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.11.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.09.2020
Sehr starker Geschmack, der Thymian kommt gut raus. Ganz anders als klassischer Camembert, aber sehr lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.09.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.09.2020
Super.
Auch etwas weich, aber okay.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.09.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.09.2020
zarter Geschmack, feine Konsistenz
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.09.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.08.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.08.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.08.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 31.07.2020
Käse vom Feinsten
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.07.2020
Eigenwillig
Sehr cremig und interessant im Geschmack. Sicher nicht jedermanns Sache, aber wer auf Schafskäse und Thymian abfährt, auf jeden Fall das Richtige!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.07.2020
Super.
Ebenfalls sehr mild und fein.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.07.2020
s.o.
s.o.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.07.2020
Schafskäse für Kenner
Dieser Schafskäse schmeckt sehr gut zu Schwarzbrot. Bei warmem Wetter besser mit der Bestellung etwas warten, da die Verpackung verständlicherweise 4 Liefertage nicht ausreichend isoliert.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.07.2020
Milder Schafskäse, ein Stück ist schnell weg ...
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.07.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.06.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.06.2020
Wie immer ein Genuss
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.06.2020
Perfekte Kühlverpackung, schneller Versand und pünktliche Lieferung.
Sehr schöner und qualitativ hochwertiger Käse. Tolles Produkt. Entsprechend auch der Beschreibung. Bin wirklich sehr zufrieden und werde sicher öfter noch bestellen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.06.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.05.2020
Tolle Kombi aus "fein" und "charaktervoll-würzig"
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.05.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.05.2020
Für einen anderen Kunden mit bestellt, Sterne geben nicht dessen Urteil wieder
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.05.2020
Geschmack ?
Sieht sehr gut aus. Ich habe ihn aber noch probiert.
Daher ist die Geschmacksberwertung nur eine Vorschusslorbeer
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.09.2019
Zart und lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.07.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 03.07.2019
Schafskäse 'Brossauthym'
Bin total überrascht und begeistert, wie zart und mild diese Käse schmeckt.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.06.2019
Rohmilchkäse vom Feinsten
ein feiner Brotaufstrich mit der Salzbutter unter dem Käsee .... hhhhmmmmm so gut !
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.06.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.11.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.08.2015
echt was apart.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.07.2015
Einmalig
Schmeckt cremig und mild ohne langweilig zu sein. Toller Käse für jede Tageszeit, egal ob zum Frühstück oder zum Abendbrot.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.07.2015
etwas ganz Besonderes für Schafskäseliebhaber
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.06.2015
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