- Beschreibung
-
mehr Details
Weltpremiere - Nur bei uns zu bekommen!
Seit ein paar Jahren hatten wir die Idee, dass es doch möglich sein muss, gereiften Käse in jungen einzuarbeiten. Mit unserem befreundeten Käser Albert aus dem Ostallgäu haben wir dann diese neue Käseart entwickelt.
Nach ein paar Testlaiben zeigte sich die Kombination vom Allgäuer Rohmilch-Bergkäse und 30 Monate altem Parmesan (selbstverständlich der original Parmigiano Reggiano vom 40 Kg Parmesanlaib) als die leckerste und genialste.
Der Parmesan wird grob gerieben bei der Bergkäseherstellung von Hand untergehoben.Nach über 6 Monaten Reifezeit in unserer Affinage treffen zwei Geschmackswelten aufeinander. Satter und würziger Bergkäse trifft auf kraftvollen Parmesan mit leicht süßlicher Note. Ein wirklich einmaliger Käsegenuss!
Parmesan Info-Seite (LINK)
- Produkt-Informationen
-
Produkt-Informationen
Artikelnummer 235 Lieferzeit Artikel auf Lager & sofort versandbereit* inkl. oder zzgl. Versandkosten zzgl. anteiliger Versandkosten Handelsbezeichnung Bergkäse mit Parmesan Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 12 Tage Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 42 Tage Herkunftsland Deutschland Herkunftsregion Ostallgäu Milchart Hergestellt mit Kuhmilch Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch Zutaten KuhMILCH, Salz, Lab, Käsereikulturen Allergene Stoffe MILCH Verwendetes Lab Tierisches Lab Käseart Schnittkäse Fettgehaltstufe Vollfettstufe Fett in der Trockenmasse mindestens 45% im Milchanteil Rinde Naturrinde Reifezeit in Monaten 7 Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja Frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe Naturkäse Ja Energie 1680 kj / 401 kcal Fett in g 32 davon gesättigte Fettsäuren in g 19 Kohlenhydrate in g 0.1 davon Zucker in g 0 Eiweiss in g 25 Salz in g 2 Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG, Daimlestr. 4, DE-49733 Haren (Ems) - Bewertungen
-
Kundenmeinungen
- Topp
-
Super frisch, super Qualität. Sehr bedauerlich ist der Versand mit GPS. In Berlin sind die wirklich super schlecht und liefern nie obwohl man da ist. Es sollte unbedingt die Option des Versandes mit DHL angeboten werden. Dann würde ich jede Woche bestellen.
Geschmack Verpackung - Eine geschmackliche Offenbarung! Sehr zu empfehlen******
-
Geschmack Verpackung - Die perfekte Kombination
-
Der Käse besticht durch seinen sehr schön ausgewogenen vollmundigen Geschmack. Er ist cremig fast schon buttrig mit feinen Salzkristallen und zugleich auch würzig. Sehr lecker auch mit einer feinen Orangenmarmelade o Aprikosenmarmelade genau so wie mit leckeren Chutneys. Für mich eine sehr gelungene Kombination.
Geschmack Verpackung
- Fragen zu diesem Produkt
-
Fragen zu diesem Produkt
Noch keine Frage vorhanden
Unsere Frische Garantie
Frischer Käse von Hemmen an Ihre Haustür - durchgängig perfekt gekühlt.
Frisch direkt an Ihre Haustür
99.85% zufriedene Kunden - 3995 Bewertungen gesamt
Wir sind erst zufrieden, wenn Sie es sind. Ihre Meinung ist uns wichtig, damit wir jeden Tag besser werden können.
