Alicia Victoria - Hartkäse aus Rohmilch - Schweiz

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Alicia Victoria - Hartkäse aus Rohmilch - Schweiz
Alicia Victoria

Käse der 'Mike Glauser Selection' | Einzigartiger Hartkäse aus der Schweiz. Rohmilchkäse mit feinem Aroma voller Würze und leichter Süße. Reifekristalle sind im Käseteig vorhanden ||| Käse aus der Schweiz, Hartkäse, Kuhmilch, Rohmilch, kräftig

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Beschreibung

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Alicia Victoria ist unsere Käselady, die im Emmental im Ort Steinen nach einzigartiger Rezeptur hergestellt wird. Verziert mit einem Wappen auf der Oberseite, ist sie schon fast eine Adelige unter den Hartkäsen.
Nach 10 Monaten Reifezeit hat dieser Rohmilchkäse ein wunderbar feines und zugleich sattes Aroma aufgebaut. Würzig bis kräftig und im Nachgeschmack dezent süßlich - Reifekristalle sind im mittelfesten Teig herangewachsen und knispern schön beim Naschen.
Wie es sich gehört, werden keine Zusatzstoffe verwendet und die Naturrinde ist durch regelmäßige Abwaschungen mit Salzwasser entstanden. Klare Genuss-Empfehlung!

Produkt-Informationen

Produkt-Informationen

Artikelnummer 313
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Handelsbezeichnung Alicia Victoria
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 12 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 42 Tage
Herkunftsland (primärer Zutaten) Schweiz
Herkunftsregion Emmental
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch
Zutaten KuhMILCH, Salz, Lab, Käsereikulturen
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Hartkäse
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 45%
Fett absolut 33%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 10
Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja
Naturkäse Ja
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 28
Höhe ca. in cm 9
Energie 1795 kj / 429 kcal
Fett in g 32
davon gesättigte Fettsäuren in g 22
Kohlenhydrate in g 0.1
davon Zucker in g 0.1
Eiweiss in g 31
Salz in g 1.2
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
Bewertungen

Kundenmeinungen

Perfekt gelagert und sehr gut versandt
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.09.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.09.2020
Sehr ausgewogener milder Geschmack
Der Lieblingskäse meiner Frau
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.09.2020
Trotz der nur 10-Monate Reifezeit hat mir dieser Käse sehr gut gefallen. Die sehr dünne essbare Rinde erinnert mich an Mimolette. Das Aroma ähnelt dem eines jungen Gruyeres. Der Geschmack ist süß mit einer sehr feinen salzigen Note, schmelzt auf der Zunge wie Mehlwasser, aber leider keine Proteinkristalle. Er hat kleine Löcher gleich einem Tilsiter entwickelt. Im Allgemeinen wuerde ich ihn mit einer 2 bewerten.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.09.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.09.2020
Kaufen jeden Monat Käse, immer ein Erlebnis. Danke
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.09.2020
Kaufen jeden Monat Käse, immer ein Erlebnis. Danke
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.09.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.08.2020
Lieblingskäse
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.08.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.07.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.07.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.07.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.07.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.07.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.06.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.06.2020
Konsistenz nicht optimal
Bisschen körnig/trocken
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.05.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.05.2020
Lieblingskäse
Mild im Geschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.05.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.04.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.04.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.04.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.03.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.03.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.03.2020
Ein Hartkäse aus dem Emmental, die Beschreibung hat mich gereizt; für mich schmeckt man jedoch zu sehr den jungen, weichen Kollegen heraus. Aber unsere Tochter liebt ihn.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.03.2020
Lieblingskäse
Sehr ausgewogener Geschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.02.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.02.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.02.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.01.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.01.2020
Mein Geschmack voll getroffen
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.01.2020
Mein Geschmack voll getroffen
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.01.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.01.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.12.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.12.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.11.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.11.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.11.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.07.2019
Ein sehr leckerer Käse mit Reifekristallen. Können wir nur empfehlen!!!!!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.07.2019
Er sieht kräftiger aus als er tatsächlich ist. Zartschmelzend im Mund konnte man ihn gut zum Brot genießen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.06.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.02.2019
Sehr feine Qualität. und tolles Aroma.Mit Schweizer Käse aus dem Supermarkt in keiner Weise vergleichbar.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.01.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.12.2018
mein Favorit 2018
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.12.2018
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.12.2018
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.12.2018
extrem schnelle Lieferung und sehr gut verpackt.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.11.2018
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.10.2018
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.09.2016
sehr gut
ein feinwürziger sehr guter Käse
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.09.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.08.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.08.2016
der ideale Käse zum naschen... die enthaltenen Reifekristalle toppen das ohnehin schon sehr gute Geschmackserlebnis
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.07.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.06.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.06.2016
Gefiel uns sehr gut!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.05.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.05.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.05.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.05.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.04.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.04.2016
sofort wieder
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.04.2016
Spitzenprodukt. Extraordinaire!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.03.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.03.2016
ausgezeichnet sehr guten Geschmack
Ein Käse den man nur als Häppchen essen sollte ein tolles Aroma
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.03.2016
Excellent!
Erstmals bezogen, ausgezeichneter Geschmack! Mild, besonders nussig mit einem sensationellen Nachgeschmack!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.03.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.02.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.01.2016
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.12.2015
Guter Geschmack
Sehr schmackhafter Käse! Wird in unsere Liste für Lieblings-Käse aufgenommen!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.12.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 30.11.2015
neuer Versuch - wir bleiben dabei
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.11.2015
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