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Trotz seiner sieben bis zwölf Kilo ist der Abondance ein Leichtgewicht unter den Hartkäsen. Seine Kollegen Beaufort und Comté bringen es leicht auf ein Vielfaches. Seinen Namen erhielt der Rohmilchkäse vom Abondance-Tal in der Haute-Savoie, wo er von den Mönchen der gleichnamigen Abtei im 5. Jahrhundert ''erfunden'' wurde.
Zu besonderer Berühmtheit gelangte er im Jahr 1381, als die Abtei von Abondance zum offiziellen Lieferanten der Papstwahl ernannt wurde, und 15 Zentner Abondance zur Konklave nach Avignon gelangten.
Sein Geschmack ist fruchtig und nussig zugleich. Unser Abondance Fermier hat ein leicht kräftiges Aroma mit angenehmer Schärfe. Wir bieten Ihnen ausschließlich die Fermier-Ware an, also die ursprüngliche Bauernherstellung.
Dieser Käse ist LAKTOSEFREI. Bedingt durch seine lange Reifezeit ist die Laktose aufgespalten.
- Produkt-Informationen
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Produkt-Informationen
Artikelnummer 218 Lieferzeit Artikel auf Lager & sofort versandbereit* inkl. oder zzgl. Versandkosten zzgl. anteiliger Versandkosten Handelsbezeichnung Abondance Fermier AOP Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 14 Tage Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 42 Tage Herkunftsland Frankreich Herkunftsregion Haute Savoie / Rhones Alpes Milchart Hergestellt mit Kuhmilch Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch Zutaten MILCH, Salz, Lab Allergene Stoffe MILCH Verwendetes Lab Tierisches Lab Käseart Schnittkäse Fett in der Trockenmasse mindestens 45% Fett absolut 27% Rinde Naturrinde Reifezeit in Monaten 8 Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja Naturkäse Ja Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 36 Höhe ca. in cm 8 Energie 1630 kj / 393 kcal Fett in g 33 davon gesättigte Fettsäuren in g 20 Kohlenhydrate in g 2 Salz in g 1.6 Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG, Daimlestr. 4, DE-49733 Haren (Ems) - Bewertungen
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Kundenmeinungen
- sehr schmackhaft
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Geschmack Verpackung - sehr gut
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ein fein würziger sehr guter Käse
Geschmack Verpackung - Tolles Aroma
- Superleckerer Käse mit tollen Aromen! Steht schon auf der Wunschliste für den nächsten Versand
- Prima zum Wein
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Geschmack Verpackung - Muss einen Vergleich nicht scheuen!
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Geschmack Verpackung - Toller Käse zu reifem, roten Bordeaux :-)
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Geschmack Verpackung - Lecker zu Rotwein
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Geschmack Verpackung - Würzig und trotzdem weich im Geschmack
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Sehr fein, wird wieder bestellt!
Geschmack Verpackung - Feine Struktur, würzig, kleine Salzkristale
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Einer meiner Favoriten...einfach nur toll!
Geschmack Verpackung - Lieblingskäse
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Einer unsere Lieblings-Käsesorten
Geschmack Verpackung - Lecker
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Geschmack Verpackung - herzhaft,deftig,man merkt die lange Reifezeit
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den kann man auch mal zwischendurch essen
Geschmack Verpackung - kräftig würzig
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guter Begleiter für einen trockenen Rotwein
Geschmack Verpackung - Sehr sehr lecker
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Ich liebe diesen Käse
Geschmack Verpackung -
Schade, dass man nur den 8monaten alten Abondance bekommt. Er ist zwar lecker, aber ein länger gereifter Abondance ist noch schmackhafter.
Geschmack Verpackung - Kaum bestellt - schon auf dem Tisch.
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sehr gut verpackt. Mit extra beigelegtem Frischhaltepapier für den Kühlschrank. Hat sich lange ohne zu schimmeln gehalten, was für die Frische spricht. Endlich mal Sorten, die man vor Ort nicht bekommt, was auch den Gästen aufgefallen ist.
Geschmack Verpackung -
Schöner, würziger Käse, schmeckt sehr gut zum Wein oder als Snack zwischendurch
Geschmack Verpackung - Sehr gut
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Vollmundiger Käse, ähnlich einem Bergkäse.
Geschmack Verpackung -
wir sindt begeistert von ihren sortimendt +bestellen dem näst wieder vielen dank j.offen aus hamburg
Geschmack Verpackung - Einfach Klasse
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Geschmack Verpackung - mein Mann mag gern die kräftigen Käse
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Geschmack Verpackung - 1a Geschmak
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Geschmack Verpackung - immer wieder
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Geschmack Verpackung - leckerer neuer Käse
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Geschmack Verpackung - sehr gut
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wird wieder bestellt
Geschmack Verpackung - sehr gut
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wird wieder bestellt
Geschmack Verpackung - Ein sehr cremig schmelzender Käse
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Geschmack Verpackung - spitze
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Geschmack Verpackung
- Fragen zu diesem Produkt
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