Red Leicester | Käserarität aus England

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Ab 10,47 € 4,19 € / 100 g
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Der Red Leicester Käse wird im Leinentuch gereifter und ist ein klassischer Engländer mit wunderbar vollmundigem & würzigem Aroma.
Er ist super zum Naschen und eignet sich perfekt zum Gratinieren. England | Schnittkäse | Kuhmilch | pasteurisiert | würzig

FRISCH VAKUUMIERT LANGE HALTBAR
✷ Eine Käserarität aus England ✷
Was einst völlig in Vergessenheit geraten war, wird nun wieder nach der ursprünglichen Rezeptur in der Grafschaft Leicester hergestellt.
Nach einigen Testproduktionen und unzähligen Verkostungen, mit Menschen die den echten Geschmack vom Red Leicester noch von früher kannten, ist nun ein satter & ursprünglicher Geschmack entstanden.
Nach alter Methode in Leinentüchern eingewickelt, reift dieser Käse volle 9 Monate.
Obwohl seine Teig Struktur leicht flockig & krümelig ist, hat er eine wunderbar butterige Konsistenz.
Eine faszinierende Fülle an feinen & pikanten Milcharomen mit einer ganz dezenten karamellisierten Süße hält dieser Käse für Sie bereit.

Ein Käse, der vielseitig einsetzbar ist und nicht nur auf einer Käseplatte eine tolle Figur macht.
Als Weinempfehlung wird für den Red Leicester ein feiner Rotwein mit wenig Gerbstoffen angeraten,
beispielsweise ein deutscher Spätburgunder oder Dornfelder.
Red Leicester ist ein wundervoller Dessertkäse, überzeugt aber auch ganz traditionell zu Brot & Bier.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1662 kj / 401 kcal
Fett 32.1 g
Kohlenhydrate 0.1 g
davon Zucker 0.1 g
Eiweiß 32.1 g
Salz 1.8 g
Produktnummer: 332
Gekühlt mindestens haltbar 42 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland England
Herkunftsregion Leicester
Käseart Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung pasteurisierter Milch
Rinde Naturrinde mit Leinentuch
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten KuhMILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab, natürlicher Farbstoff: Annato
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 48%
Fett Absolut 32%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Red Leicester
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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