Raclettekäse 'Allgäuer Kräuterkäse' mit Bergkräutern

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Raclettekäse 'Allgäuer Kräuterkäse' mit Bergkräutern

Speziell für das Raclette bieten wir seit mittlerweile vielen Jahren diesen Kräuterkäse aus dem Allgäu an. Die feinwürzigen Aromen des Rohmilchkäses und der Bergkräuter sind aufeinander abgestimmt und öffnen sich besonders gut beim Raclette. Die feine Naturrinde ist verzehrbar und der Käse ist frei von Zusatzstoffen.

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Beschreibung

Details

Raclettekäse mit Kräutern
Dieser naturbelassene Allgäuer Kräuterkäse wird aus tagfrischer silofreier Rohmilch hergestellt. Nachdem wir die Käselaibe aus dem Allgäu bezogen haben, bekommen sie bei uns drei zusätzliche Monate Reifezeit geschenkt. Hierdurch festigt sich der Käseteig, so dass dieser Raclettekäse von einer sehr guten Konsistenz und einem tollen Schmelz profitiert. Da der Käse eine feine Naturrinde hat, ist diese voll verzehrbar.

Durch das Erwärmen beim Raclette, kommen die feinen Nuancen der Bergkräuter sehr gut zur Geltung. Das Aroma des Käses ist sanft & feinwürzig und macht ihn so zum Raclettekäse für die ganze Familie.

Mit diesem Raclettekäse lässt sich eine Auswahl unterschiedlicher Käsesorten zum Raclette sehr gut abrunden.

Zusatzinformation

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Artikelnummer 1303
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Handelsbezeichnung Raclettekäse 'Allgäuer Kräuterkäse'
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 10 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 42 Tage
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Allgäu
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch
Zutaten MILCH, Salz, Kräutermischung, Käsereikulturen, Lab
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Schnittkäse
Fettgehaltstufe Rahmstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 50%
Fett absolut 32%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 4
Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja
Naturkäse Ja
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 28
Höhe ca. in cm 7
Energie 1559 kj / 376 kcal
Fett in g 32
Kohlenhydrate in g 0.1
Eiweiss in g 22
Salz in g 1.5
Bewertungen

Kundenmeinungen

Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 07.06.2016
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Produktbewertung veröffentlicht am 22.03.2016
Wunderbarer Kräutergeschmack, sehr harmonisch. Absoluter Lieblingskäse
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Produktbewertung veröffentlicht am 02.03.2016
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.02.2016
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
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Produktbewertung veröffentlicht am 23.11.2015
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.01.2015
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Produktbewertung veröffentlicht am 12.01.2015
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Produktbewertung veröffentlicht am 11.01.2014
Raclettetest bestanden
Bestellt wurden verschiedene Sorten Raclettekäse bei Feiner Käse Hemmen - alle Sorten haben überzeugt. Im Geschmack ist jede Sorte füch sich eigenständig lecker. Gerne wieder!
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Produktbewertung veröffentlicht am 01.12.2013
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