Fonduekäse ''Gruyère Réserve AOC''

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Fonduekäse ''Gruyère Réserve AOC''

Fonduekäse aus der Schweiz, Rohmilch, kräftig

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Beschreibung

Details

Aus dem schönen Greyerzerland in der Schweiz stammt unser mindestens 16 Monate ausgereifter Le Gruyère AOC Bergkäse Réserve. Das Aroma ist kräftig harmonisch ohne spitze Schärfe. Duch die überdurchschnittlich lange Reifezeit haben sich schon kleine feine Kristalle im Käseteig gebildet. Ein vorzüglicher Hartkäse für die Zubereitung des klassischen Schweizer Käsefondues. Und natürlich genauso lecker als Brot- und Naschkäse zu Wein & Bier.

Klassische Mischung für Käse Fondue:1/3 Schweizer Emmentaler AOC, 1/3 Schweizer Gruyere Reserve AOC, abgerundet werden kann die Mischung mit verschiedenen Sorten wie z.B. 1/3 Alpenexress Bergkäse (kräftig), Comte AOC Bergkäse 18 Monate gereift (feinwürzig) oder Appenzeller Extra (kräftig).

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Artikelnummer 1210
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Handelsbezeichnung Fonduekäse "Gruyere Reserve"
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 21 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 49 Tage
Herkunftsland Schweiz
Herkunftsregion Kanton Freiburg
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch
Zutaten MILCH, Salz, Lab
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Hartkäse
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 45%
Fett absolut 31%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 16
Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja
Naturkäse Ja
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 60
Höhe ca. in cm 11
Energie 1680 kj / 401 kcal
Fett in g 32
davon gesättigte Fettsäuren in g 19
Kohlenhydrate in g 0.1
davon Zucker in g 0
Eiweiss in g 25
Salz in g 2
Bewertungen

Kundenmeinungen

Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.08.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
schmeckt uns immer wieder sehr gut
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 06.05.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 09.03.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.12.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 09.12.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 21.01.2014
sehr gut
guter Käse
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 11.01.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 04.12.2013
Für mehrere Gäste wurden zwei verschiedene Fonduemischungen von uns zusammen gestellt. Es sollte keine Fertigmischung verwendet werden. Alle verwendeten Käsesorten (5 verschiedene) brachten das gewünschte Fondue-Erlebnis und machten auf uns einen hochwertigen Eindruck.
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 01.12.2013
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