Pecorino Pfeffer 'Pepato' | Schafskäse von Sizilien

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Pecorino Pfeffer 'Pepato' | Schafskäse von Sizilien
Pecorino Pfeffer 'Pepato' | Schafskäse von Sizilien
Unbedingt probieren: Sein Geschmack ist kraftvoll und angenehm 'pfefferig', das mineralisch-volle Aroma ist geprägt von der verkästen Schafsmilch der sizilianischen Schafherden. Hergestellt wird dieser über 12 kg mächtige Hartkäse aus 100% Schafsmilch in der Käserei auf Sizilien. Die ordentliche Portion ganzer Pfefferkörner breitet während der über 12 Monate andauernden Reifezeit das angenehm scharfe Aroma im gesamten Käseteig aus.
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Beschreibung

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Ein rassiger sizilianischer Hartkäse ist dieser 'Pecorino Pepato' mit ganzen Pfefferkörnern. Es hat eine Weile gedauert, bis dieser genussvolle Pecorino es von Sizilien in unser dauerhaftes Sortiment gefunden hat, doch missen wollen wir ihn jetzt auf alle Fälle nicht mehr.
Auf Sizilien weidet ein Großteil der Schafsherden wild, so dass die Schafe nach Belieben aromatische Gräser und Kräuter fressen, die wiederum der Milch eine unverwechselbare kräuterig-mineralische Aromatik schenken.

In großen 12 kg schweren Käselaiben wird dieser Pecorinokäse aus 100% sizilianischer Schafsmilch hergestellt. Eine üppige Menge ganzer schwarzer Pfefferkörner wird der Käsebruchmasse zugegeben. Durch die extra lange Reifezeit von über 12 Monaten breitet sich das Aroma des Pfeffers in der gesamten Käsemasse aus. Zudem bildet der Käseteig aufgrund der langen Reifezeit kleine weiße Reifekristalle.
Wir lieben diesen Hartkäse wegen seinem einzigartigen Geschmack und seiner intensiven Würze. Die Schärfe des Pfeffers ist präsent, doch gewiss nicht so scharf, dass dieser Pecorino als Mutprobe zu bezeichnen wäre.
Genießen Sie Ihn in seiner vielfältigen Form gerieben, anstatt Parmesankäse über Pastagerichte, zum Risotto und auf einem grünen Salat. Auch zum Naschen in Würfel geschnitten und in Scheiben auf einem Brot / Sandwich eine klare Empfehlung!

Produkt-Informationen

Produkt-Informationen

Artikelnummer 717
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Handelsbezeichnung Pecorino Pfeffer 'Pepato' | Schafskäse von Sizilien
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 14 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 49 Tage
Herkunftsland (primärer Zutaten) Italien
Herkunftsregion Sizilien
Milchart Hergestellt mit Schafsmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit pasteurisierter Milch
Zutaten SchafsMILCH, 0,9% Schwarzer Pfeffer, Salz, Lab, Milchenzyme; Konservierungsmittel: Lysozym (aus EI)
Allergene Stoffe MILCH, Ei
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Hartkäse
Fettgehaltstufe Fettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 40%
Fett absolut 34%
Rinde Rinde mit Käsecoating (nicht verzehrbar)
Reifezeit in Monaten 12
Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja
Frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe
Energie 1894 kj / 458 kcal
Fett in g 34
davon gesättigte Fettsäuren in g 22
Kohlenhydrate in g 1.9
davon Zucker in g 0.4
Eiweiss in g 29
Salz in g 2.9
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
Bewertungen

Kundenmeinungen

Ein Genuss
erstklassiger Pecorino mit Pfeffer, sehr guter Geschmack, einfach ein Genuss
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.06.2022
Hervorragender Geschmack, super Qualität, einfach ein Genuss
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.05.2022
Alles super sehr zu empfehlen
Alles super viel Schaf und Ziegenkäseorten sehr lecker und frisch. Wir haben schon Paarmal ein Paket Geschenkt bekommen ,weil er so geschmeckt hat Kaufen wir unseren Käse jetzt bei Ihnen Alles sehr sehr lecker und frisch Sehr zu empfehlen .
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.05.2022
ein Genuss
Sehr gut im Geschmack, hervorragender Käse, sehr gute Qualität, ein wirklicher Genuss
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.05.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.05.2022
eine echte Delikatesse, exquisiter Geschmack, ein Genuss
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.04.2022
Sehr gute Kühlung
Besser geht es nicht mehr,jedoch eine genaue Herkunft fehlt .
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.04.2022
dieser Käse ist einfach genial
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.04.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.03.2022
Toller Pecorino
Genau die richtige Pfefferschärfe, Klasse!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.03.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.03.2022
Bester Käse aus Sizilien
Komm im
Begeisteung in der ganzen Familie.,er zergeht auf der Zunge.
Versand und Verpackung ist Optimal,gerne wieder..
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.02.2022
SPITZE!!!!
Website : SUPER - Zustellung: OPTIMAL - Verpackung: SPITZE - Qualität d. Produkte: ABSOLUT TOP - insgesamt JEDERZEIT WIEDER und ein rundum TOLLER Online-Deal !!!!!!!!!!!!!!! DANKE!!!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.02.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.01.2022
Sehr lecker und schön pfeffrig
Mein Lieblingspecorino!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.01.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.01.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.12.2021
Sehr lecker und schön pfeffrig
Ich liebe Pecorino mit Pfeffer, nur leider bekommt man den nicht immer und überall. Daher habe ich ihn bestellt (einen für mich und einen als Weihnachtsgeschenk) und bin total glücklich mit dieser Wahl. Der Käse ist wirklich toll und daher wird mein Weihnachtsgeschenk auch sicher super ankommen. Ich werde den Käse definitiv öfter bestellen!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.12.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.12.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.10.2021
Pecorino
Hervorragende Qualität, super Geschmack, besser geht es nicht
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.10.2021
Nie einen soo leckeren Käse gegessen
würde ihn nur zu einer rustikalen Pasta nehmen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.10.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.10.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.10.2021
toll, typsch italienisch, molto bene
"Sünde wert"
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.09.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.08.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.07.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.06.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.05.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.05.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.05.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.04.2021
sehr geschmackvoll
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.04.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.04.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.04.2021
Ein Spitzen Käse. Selten einen solchen Schafskäse gegessen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.04.2021
Kräftig und pikant
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.02.2021
Kräftig und pikant
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.02.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.02.2021
alles bestens wie immer
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.02.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.02.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.01.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.12.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.12.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.12.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.12.2020
super
alles o.k.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.12.2020
super
alles o.k.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.12.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.11.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.11.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.11.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.11.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.10.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.09.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.08.2020
Ausgezeichnet
Wird auch gerne für Soßen verwendet
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.06.2020
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