Cheddar Farmhouse 'Cave Aged'

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Cheddar Farmhouse 'Cave Aged'
Cheddar Farmhouse 'Cave Aged'
Cheddar Farmhouse "Cave Aged" ein rustikaler & kräftiger Cheddar aus Bauernherstellung. Gereift für 7 Monate in alten Reifekellern. Rinde besteht aus Leinentuch. Bildung von Edelpilz ist gewünscht. ||| Käse aus England, Schnittkäse, Kuhmilch, pasteurisierte Milch, kräftig
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Beschreibung

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Handgemachter Bauern-Cheddar von der Parks Farm aus Dorset in England. Gereift werden die kleinen Käselaibe für volle 7 Monate in Reifekellern, als schützende Rinde wird nach alter Methode ein Leinentuch verwendet.
Bei Cheddar Käse mit Leinentuch als Rinde, wird kein Wachs bzw. Kunststoffüberzug benötigt, um dem Käse einen Schutzmantel für die Reifezeit zu geben. So entwickelt sich ein aromenintensiver & würziger Geschmack der besonders erdverbundene Aromen und die Authentitizität eines echten Bauern-Cheddars wiedergibt.
Ein ursprünglicher Geschmack, wie ihn viele gar nicht mehr kennen. Im Käseteig dürfen sich leichte Adern Edelpilz bilden, dieser ist wie bei Edelpilzkäsesorten (z.B. Stilton) verzehrbar. Hervorragend geeignet zur Brotzeit und als Naschkäse & in der Küche.

Dieser Käse ist LAKTOSEFREI. Bedingt durch seine lange Reifezeit ist die Laktose aufgespalten.

Produkt-Informationen

Produkt-Informationen

Artikelnummer 337
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Handelsbezeichnung Cheddar Farmhouse 'Cave Aged'
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 14 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 42 Tage
Herkunftsland England
Herkunftsregion Dorset
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit pasteurisierter Milch
Zutaten MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Ohne Lab / Mikrobielles Lab
Käseart Schnittkäse
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 48%
Fett absolut 33%
Rinde Naturrinde mit Leinentuch
Reifezeit in Monaten 7
Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja
Frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe
Naturkäse Ja
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 12
Höhe ca. in cm 16
Energie 1725 kj / 416 kcal
Fett in g 34.9
davon gesättigte Fettsäuren in g 21.7
Kohlenhydrate in g 0.1
davon Zucker in g 0.1
Eiweiss in g 25.4
Salz in g 1.7
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
Bewertungen

Kundenmeinungen

Gut, allerdings nicht unsere Geschmacksrichtung
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.07.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.12.2018
so. good.
truly the finest aged cheddar I've ever tasted
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.12.2016
Sehr gut, doch nich 100% mein Geschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.09.2016
Sehr gut, doch nich 100% mein Geschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.09.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.08.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.08.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.08.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.08.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.07.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.07.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.03.2016
Endlich echter Cheddar
In Deutschland guten, geschmackvollen Cheddar zu bekommen hat sich als schwierig bis unmöglich herausgestellt, Dank Feiner Käse Hemmen habe ich jetzt endlich eine Quelle für Urlaubserinnerungen an Schottland.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.02.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.12.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.11.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.11.2015
Ein ganz besonderer Cheddar
Schön, daß es solche Käse bei uns zu kaufen gibt.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.11.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.10.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.10.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.10.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.09.2015
etwas zu trocken
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.08.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.03.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.03.2015
Super im Geschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.02.2015
Super Qualität
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.02.2015
Super Cheddar
Ein sehr feiner und schmackhafter Cheddar-Käse
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.02.2015
kräftiger geschmack, abendkäse
besonders lecker in einem sandwich mit grünzeug oder obst
sherry dazu, ein trockener weißwein, ein ale, verträgt aber auch ein bitter oder stout.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.01.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.01.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.10.2014
War gut
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.10.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 26.09.2014
hervorragender, sehr feiner und komplexer geschmack, in deutschland schwer zu bekommen, überhaupt bin ich der meinung, dass englischer käse unterschätzt wird, die haben eine reiche käselandschaft,
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.09.2014
Ausgewogen kräftig-würziger Geschmack. Interessant die Tuch-Rinde.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.09.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.09.2014
lecker, nussig, würzig
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 11.08.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.08.2014
Kräftiger interesanter intensiver Geschmack
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 27.05.2014
Toller Käse, das Leintuch in welches der Käse gehüllt wird wirkt sehr urig!
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 20.05.2014
einfach super!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.05.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.05.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 01.05.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.03.2014
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