Alpenexpress Allgäuer Bergkäse 10 Monate gereift

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Alpenexpress Allgäuer Bergkäse 10 Monate gereift
Alpenexpress Bergkäse aus dem Allgäu - geschmeidige Textur & kräftiges Aroma. Einzigartiger Käse aus einer kleinen 1-Mann Käserei. Ca. 10 Monate im Gewölbekeller ausgereift. ||| Käse aus Deutschland, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, kräftig
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Beschreibung

Details

Der Alpenexpress ist ein außergewöhnlicher Bergkäse aus dem Ostallgäu. Die Milch stammt von der Kuhrasse Allgäuer Braunvieh. Die Kühe bekommen silofreies Futter und genießen eine tiergerechte Haltung.

Nach einer italienisch-französischen Käserezeptur wird der Alpenexpress aus bester Allgäuer Rohmilch ohne Zusatzstoffe auf 870m Höhe hergestellt. Seinen besonderen Charakter verdankt er der Reife in einem von Jesuiten um das Jahr 1800 erbauten Gewölbekeller. Dort kann der Alpenexpress ein phantastisches Reifeklima bei 10°C Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit genießen.

Sein Aroma ist vollmundig und angenehm kräftig zugleich. Im Abgang hinterläßt er ein wenig Schärfe im Gaumen. Die Konsistenz ist gut schneidbar, elastisch und etwas cremig. Da seine Naturrinde handgeschmiert ist, duftet der Alpenexpress ein bisschen.

Dieser Käse ist LAKTOSEFREI. Bedingt durch seine lange Reifezeit ist die Laktose aufgespalten.

Zusatzinformation

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Artikelnummer 217
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Handelsbezeichnung Alpenexpress Allgäuer Bergkäse
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 21 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 42 Tage
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Ostallgäu
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch
Zutaten MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Schnittkäse
Fettgehaltstufe Rahmstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 50%
Fett absolut 29%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 10
Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja
Naturkäse Ja
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 40
Höhe ca. in cm 10
Energie 1680 kj / 401 kcal
Fett in g 32
davon gesättigte Fettsäuren in g 19
Kohlenhydrate in g 0.1
davon Zucker in g 0
Eiweiss in g 25
Salz in g 2
Bewertungen

Kundenmeinungen

Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.09.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.07.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 17.06.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 07.06.2016
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Produktbewertung veröffentlicht am 26.05.2016
lecker
Vollkornbrot, Gänseschmalz und dann dieser Käse, delikat
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 09.05.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 09.05.2016
optimaler Käsegenuss
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.04.2016
sehr lecker
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 10.04.2016
ich kann fast die Kuhglocken hören, und die Bergwiese riechen
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 18.03.2016
Mit dem ersten Bissen, kann man schon die Berge sehen
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 12.03.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 08.03.2016
Sehr gut und würzig
Sehr guter würziger Käse. kann auch gut zum Überbacken genommen werden.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.03.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.02.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 21.02.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 20.02.2016
Sehr kräftig
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.02.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.01.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Ich hatte erwartet, dass zu jedem Käse Ihre Beschreibung mit geschickt wird. Das war auch der Grund bei Ihnen zu bestellen. Vielleicht als Tipp, wäre super Service. Hätte ich gewusst, das keine Beschreibung kommt, hätte ich diese natürlich auch ausdrucken können. Jedoch wäre dies der feine Unterschied!
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 08.12.2015
toller Bergkäse
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.11.2015
Würzig und lecker !
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 09.11.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 05.10.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 28.09.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 28.09.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 19.08.2015
Weltklasse!
Wirklich sehr guter Käse, absolut professionell verpackt und verschickt.
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.08.2015
Super Bergkäse!
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 10.08.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 01.08.2015
Bester Käse
Wie immer mein absoluter Must-Have Käse. Die perfekte Kombination aus würzig und cremig zugleich. Zergeht auf der Zunge und schmeckt auf kräftigem Brot, zu Tomate, aber auch zur Suppe einfach hervorragend.
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.07.2015
cremig und würzig
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 28.06.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 01.06.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 26.05.2015
Das Beste aus Allgäuer Milch
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.05.2015
Ganz hervorragende Konsistenz, weich/elastisch, dabei ohne jegliche Gummianmutung. Geschmacklich die übliche Bergkäsearomenvielfaltsexplosion.
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 04.05.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 29.04.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 21.04.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2015
super Qualität, professionelle Lieferung. Alles Top !
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Produktbewertung veröffentlicht am 08.04.2015
Sehr GUT, Sehr zu Empfehlen
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 30.03.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 22.03.2015
Man schmeckt die 10 Monate
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 21.03.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 02.03.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 23.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.02.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 08.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.02.2015
sehr gut
würzig im Geschmack, sehr angenehm
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 03.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 14.01.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.01.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.01.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 02.01.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 17.11.2014
Der Wahnsinn
Ich habe selten so einen leckeren Käse gegessen. Unglaublich cremig, zergeht auf der Zunge, reichhaltig im Geschmack. Man hat das Gefühl, man schmeckt die tolle allgäuer Landschaft heraus. :-) Konsistenz: beeindruckend! Kein schmierig konservierter Käse, sondern kompakt, leicht brüchig - einfach herrlich!!! Muss man probiert haben. Super ist auch das mitgelieferte Käsepapier! Toller Service.
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 05.11.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 21.10.2014
cremig - würzig - lecker
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 05.10.2014
Beste Qualität, unserem Geschmack sehr entsrechend würzig
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 30.09.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.09.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 08.09.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 02.09.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 01.09.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.09.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 25.08.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.08.2014
sehr gut
würzig, beste Qualität
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.08.2014
Tolle Verpackung.
Super Geschmack.
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 31.07.2014
cremig - würzig - lecker
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 03.06.2014
Lecker
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 25.05.2014
würzig und gut
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 14.05.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.05.2014
würzig und gut
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 03.05.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.04.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 29.04.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.04.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.04.2014
sehr lecker
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 28.04.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 06.04.2014
wie Urlaub
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 02.04.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 16.03.2014
Alles in allem wieder prima und pünktlich. Habe auch meine Kinder überzeugen können.
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 09.03.2014
s.oben
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 08.03.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.03.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.02.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.02.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.02.2014
Gute Ware
Guter Service
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.02.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.02.2014
Ein guter Hartkäse. Als Käsewürfel passt er auch gut zu Wein.
G.Doenges
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.02.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 18.02.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.02.2014
lecker
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 09.02.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 24.01.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.01.2014
Sehr guter Käse
Bei dem Käse kann man nichts falsch machen.
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 14.01.2014
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 25.12.2013
wir werden ihn wieder bestellen
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 24.12.2013
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.12.2013
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 01.12.2013
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.12.2013
Sehr guter und schneller Service
Produkte hochwertig!!!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.11.2013
Einfach toll!
Ich bin ein Fan von würzigem Käse. Toller Gechmack, war schnell aufgegessen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.11.2013
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.11.2013
Schmeckt wie im Allgäu, habe ihn schon lange vermisst
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 02.11.2013
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.10.2013
geschmacklich guter Bergkäse aus dem Allgäu
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 26.10.2013
optimal
optimal
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.10.2013
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.10.2013
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 22.10.2013
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 22.10.2013
Ganz lecker zum Wein
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 09.09.2013
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 06.09.2013
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 06.09.2013
Ein echter Allgäuer Bergkäse-würzig,aber nicht zu intensiv.
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 06.09.2013
1a
Guter Geschmack, gute Qualität, guter Service
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 08.08.2013
Allgäuer Bergkäse
Herzhafter Käse trotzdem weich im Geschmack
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 03.07.2013
S. Mäder
Käse war sehr lecker
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 03.07.2013
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