Laktosefreie Käsesorten online bestellen
Käse enthält nicht immer Laktose (Milchzucker). Es gibt zwei Wege die bei einer Laktoseunverträglichkeit (Laktoseintoleranz / Milchallergie) gewählt werden können. Käsesorten aus Kuhmilch die mindestens 5 Monate gereift wurden sind laktosefrei (unter 0,1% Laktosegehalt), da die Laktose dann aufgespalten ist. Dies sind in aller Regel Schnittkäse und Hartkäse.
Weil die meisten Menschen auf die Laktose im Käse aus Kuhmilch reagieren, können Sie alle Sorten Ziegenkäse & Schafskäse vertragen. Also auch Frischkäse und Weichkäse aus Ziegen.- & Schafsmilch.
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Brique Brebis Roncevaux | Feinwürziger Schafskäse aus den Pyrenäen
Schafskäse | Brique Brebis Roncevaux
Dieser Pyrenäenkäse aus Schafsmilch ist eine Seltenheit, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollen. Handwerklich in einer kleinen abgelegenen Dorfkäserei im Baskenland hergestellt.
Frei von Zusatzstoffen und ...Ab 250 gr für9,98 €(= 3,99 € / 100 gr) -
Pecorino Pfeffer 'Pepato' | Schafskäse von Sizilien
Pecorino Pfeffer 'Pepato' | Schafskäse von Sizilien
Unbedingt probieren: Sein Geschmack ist kraftvoll und angenehm 'pfefferig', das mineralisch-volle Aroma ist geprägt von der verkästen Schafsmilch der sizilianischen Schafherden. Hergestellt wird dieser über 12 kg mächtige Hartkäse aus 100% Schafsmilch in der ...Ab 250 gr für6,98 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Wir importieren diesen Pecorino direkt aus Italien. Schön angereift kommt er zu uns und darf noch einige Monate in unserer Obhut bis zu seinem 8. Monat weiter reifen. So entwickelt dieser Schafskäse einen angenehm vollmundigen Geschmack und er gewinnt an passend ...Ab 250 gr für9,47 €(= 3,79 € / 100 gr) -
Pecorino Siciliano Safran | Schafskäse mit Safran und Pfeffer
Pecorino Siciliano Safran | Mit Safran und Pfeffer
Eine wahre Käse-Wucht: Pecorino mit Safran, welch ein tolles Leuchten dieser Käse auf den Tisch zaubert. Der betörende Duft vom Safran und der vereinzelt eingestreuten Pfefferkörnern macht Lust, diesen seltenen Käse zu probieren. Für Monate in unserer Affinage ...Ab 250 gr für9,98 €(= 3,99 € / 100 gr) -
Pecorino Toscano DOP | Stagionato | Schafskäse aus der Toskana in Italien
Pecorino Toscano DOP | Stagionato
Ein richtig guter Pecorino aus der Toskana, mit würzig-vollmundigem Aroma und feiner Nuancen von Trockenfrüchten & Heu. Hergestellt nach den strengen DOP-Richtlinien (geschützte Herkunftsbezeichnung) aus 100% Schafmilch der in der Toskana ...
Ab 225 gr für7,63 €(= 3,39 € / 100 gr) -
Pecorino Fiore Sardo DOP ist ein Slow Food Arche Produkt mit Seltenheitswert - Dieser Pecorino Fiore Sardo ist nach über 10 Monaten Reifezeit kräftig und intensiv. Aus Rohmilch (100% Schafsmilch) auf Sardinien in einer kleinen Käserei hergestellt. ...
Ab 250 gr für11,48 €(= 4,59 € / 100 gr) -
Dieser Pyrenäenkäse aus Schafsmilch ist eine Seltenheit, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollen. Handwerklich in einer kleinen abgelegenen Dorfkäserei im Baskenland hergestellt. Frei von Zusatzstoffen und versehen mit einer verzehrbaren Naturrinde reift dieser ...Ab 250 gr für9,98 €(= 3,99 € / 100 gr) -
Der Valbreso ist ein extra cremiger Schafskäse aus Frankreich.
Sehr angenehmer Geschmack der Schafsmilch. Ideal für Salate und zum Verfeinern von Gerichten.
Käse aus Frankreich | Frischkäse | Schafskäse | pasteurisiert | mild ...Ab 200 gr für5,58 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Vielseitig verwendbar & extra lecker: Der sanfte Schafskäse ‚Valbreso‘ wird von uns in einer Kräuterlake eingelegt, die wir mehrmals wöchentlich selber herstellen. Verwendet werden eine Vielzahl frischer Küchenkräuter vom Wochenmarkt, mit etwas Pfeffer, ...Ab 200 gr für5,98 €(= 2,99 € / 100 gr) -
Schafskäse | Brin d'Amour AOP | Käse aus Rohmilch mit Wildkräuterrinde
Brin d'Amour AOP | Schafskäse
Schafskäse Brin d`Amour: Mit wilden korsischen Kräutern ummantelt wurde dieser Schafskäse gereift. Der sich bildende mehrfarbige Edelpilz (Info siehe längeren Artikeltext) auf der Kräuterrinde ist verzehrbar. Sehr fein mit einem Klecks ...
Ab 175 gr für11,53 €(= 6,59 € / 100 gr) -
Ossau Iraty Pyrenäenkäse wird aus 100% Schafsmilch hergestellt. Ein Bergkäse aus den Pyrenäen der würzig & fruchtig im Geschmack ist.
Schmeckt sehr lecker mit einer dunklen Konfitüre.
Käse aus Frankreich | Schnittkäse ...Ab 200 gr für9,78 €(= 4,89 € / 100 gr) -
Pecorino Toscano ist ein Schafskäse aus der Toskana mit 12 Monaten Reifezeit. Er hat eine feste Konsitenz (Maturo), lässt sich aber noch schneiden.
Eine gute Alternative zum Parmesan.
Käse aus Italien | Hartkäse | Schafskäse ...Ab 200 gr für10,98 €(= 5,49 € / 100 gr) -
Unser ausgesuchter Pecorino mit Trüffeln verfeinert ist ein Käse der besonderen Art. Hergestellt aus 100% Schafsmilch & verfeinert mit schwarzen Waldtrüffeln. Durch seine Reifezeit von ungefähr 5 Monaten hat er die genau richtige Reifestufe ...
Ab 150 gr für7,79 €(= 5,19 € / 100 gr)
Laktosefreie Käsesorten sind in aller Regel feste Käsesorten, die einen Laktosegehalt von unter 0,1% aufweisen. Mit fortwährender Reifezeit wird der im jungen Käse hohe Gehalt an Milchzucker aufgespalten, so dass ab dem 5. Monat Reifezeit der Laktosegehalt unter 0,1% liegt und diese Sorten als Käse ohne Laktose bezeichnet werden.
Es gibt darüber hinaus aus Möglichkeiten der modernen industrialisierten Herstellung, junge Käsesorten (besonders Weichkäse und Frischkäse) ab Herstellung als Käse ohne Laktose (auch hier Gehalt unter 0,1%) zu produzieren.
Des Weiteren vertragen viele Menschen die Laktose von Kuhmilch nicht, allerdings wird die enthaltene Laktose von Schafskäse und Ziegenkäse vertragen.
In unserem OnlineShop bieten wir eine große Auswahl an Käsesorten mit einem Laktosegehalt unter 0,1% - diese finden Sie zum bestellen in dieser Kategorie.
Nachdem Kunden bei uns Käse online kaufen, stellen wir die persönliche Bestellung frisch am Tag des Versands zusammen. Jedes Käsestück wird von Hand vom Käselaib frisch abgeschnitten und in Aromaschutzfolie / Vakuumverpackung verpackt.
Der Käse wird für den zuverlässigen Versand in unsere spezielle Kühlverpackung ‚ÖkoKühlBox‘ mit tiefgefrorenen Kühlakkus / Gelpacks sicher verpackt versendet. Wenn auch Sie Käse online kaufen wollen und vorab noch Fragen haben, so sind wir gerne für Sie telefonisch und per eMail für Sie erreichbar.
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