Laktosefreie Käsesorten online bestellen
Käse enthält nicht immer Laktose (Milchzucker). Es gibt zwei Wege die bei einer Laktoseunverträglichkeit (Laktoseintoleranz / Milchallergie) gewählt werden können. Käsesorten aus Kuhmilch die mindestens 5 Monate gereift wurden sind laktosefrei (unter 0,1% Laktosegehalt), da die Laktose dann aufgespalten ist. Dies sind in aller Regel Schnittkäse und Hartkäse.
Weil die meisten Menschen auf die Laktose im Käse aus Kuhmilch reagieren, können Sie alle Sorten Ziegenkäse & Schafskäse vertragen. Also auch Frischkäse und Weichkäse aus Ziegen.- & Schafsmilch.
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Abondance Bergkäse (8 Monate gereift) der an Appenzeller & Comté erinnert. Aus traditioneller Bauernherstellung. Würzig, pikant und sehr vollmundig im Geschmack.
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Käse aus Frankreich | Schnittkäse | Kuhmilch | Rohmilch | kräftigAb 250 gr für9,73 €(= 3,89 € / 100 gr) -
Beaufort, ein wahres Statement als Käse. Die Kunst ist es, einen auch wirklich guten Beaufort zu finden. Durch unsere langjährige Zusammenarbeit mit einem Affineur im Herstellungsgebiet der Savoier Alpen gelingt es uns zum Glück immer wieder. Noch im jungen ...Ab 250 gr für14,48 €(= 5,79 € / 100 gr) -
Brique Brebis Roncevaux | Feinwürziger Schafskäse aus den Pyrenäen
Schafskäse | Brique Brebis Roncevaux
Dieser Pyrenäenkäse aus Schafsmilch ist eine Seltenheit, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollen. Handwerklich in einer kleinen abgelegenen Dorfkäserei im Baskenland hergestellt.
Frei von Zusatzstoffen und ...Ab 250 gr für9,98 €(= 3,99 € / 100 gr) -
Der Cantal ist ein würziger Schnittkäse aus der bergigen Auvergne. Lockerer Teig, fruchtiger Geschmack. 6 Monate auf traditionelle Art tunnelgereift.
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Käse aus Frankreich | Schnittkäse | Kuhmilch | pasteurisiert | würzigAb 250 gr für6,72 €(= 2,69 € / 100 gr) -
Der Comte Extra AOC ist ein Bergkäse mit würzigem Aroma.
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Eigene Reservierung, speziell für uns in einer Festung gereift. Volle 24 Monate ausgereift - Kein Vergleich.
Käse aus Frankreich | Hartkäse | Kuhmilch | Rohmilch | würzigAb 250 gr für11,48 €(= 4,59 € / 100 gr) -
Der Comte ist ein Bergkäse mit kräftigem Aroma.
Eigene Reservierung, speziell für uns, wird er in einer Festung gereift. Seine Reifezeit beträgt volle 36 Monate ausgereift - Kein Vergleich!!!
Käse aus Frankreich | Hartkäse ...Ab 250 gr für11,98 €(= 4,79 € / 100 gr) -
Crottin Frais ein kleiner Ziegentaler in ungereifter Form. Er ist mild & sanft im Geschmack.
Perfekt zum Frühstück & auch zum Anbraten bzw. Gratinieren für Salate.
Käse aus Frankreich | Frischkäse | Ziegenkäse ...Ab 80 gr für5,00 €(= 6,25 € / 100 gr) -
Fromager de Affinois | Milder Weichkäse aus Frankreich
Fromager de Affinois | Milder Weichkäse aus Frankreich
Fromager de Affinois ist ein Weichkäse, den wir auch gerne als schnittfeste Sahne bezeichnen. Der Käsemasse wird während der Herstellung Rahm zugegeben, so dass der Fettgehalt etwas höher als durchschnittlich ist. Mild, extra cremig und vollmundig im Geschmack. ...Ab 250 gr für8,47 €(= 3,39 € / 100 gr) -
Mimolette Extra Vieille | Käse aus Frankreich | 18 Monate+ gereift
Mimolette Extra Vieille | 18 Monate+ gereift
Unser Mimolette Käse mit weit über 18 Monaten Reifezeit. Ein intensiver Käse aus der französischen Region Flandre, der mit dem natürlichen Farbstoff Annatto orange gefärbt wird. Kräftiger Käse zum Wein und Co.
Käse ...Ab 250 gr für10,23 €(= 4,09 € / 100 gr) -
Der Ziegenkäse "Pave Fermier" stammt aus einer handwerklicher Bauernherstellung. Von außen wird er mit Pflanzenasche bestäubt. Er ist würzig und hat ein angenehmes Ziegenmilcharoma. Käse aus Frankreich | Weichkäse | Ziegenkäse ...
Ab 130 gr für6,90 €(= 4,93 € / 100 gr) -
Das kleine mild-cremige & frische Törtchen aus der Provence.
Ziegenfrischkäse geschichtet mit Oliventapenade und verfeinert mit Kräuter der Provence.
Der Ziegenfrischkäse Provencal ist wunderbar geeignet, um ihn mit knackfrischem ...4,50 €(= 5,63 € / 100 gr) -
Dieser Pyrenäenkäse aus Schafsmilch ist eine Seltenheit, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollen. Handwerklich in einer kleinen abgelegenen Dorfkäserei im Baskenland hergestellt. Frei von Zusatzstoffen und versehen mit einer verzehrbaren Naturrinde reift dieser ...Ab 250 gr für9,98 €(= 3,99 € / 100 gr) -
Raclettekäse | Cremeux Savoie GERÄUCHERT | Rohmilch Alpenraclette
Raclettekäse | Cremeux Savoie GERÄUCHERT | Rohmilch Alpenraclette
Ein Naturkäse, der traditionell in einer kleinen Dorfkäserei im Savoier Alpengebiet aus Rohmilch hergestellt wird. Über Buchenholz geräuchert und für 5 Monate ausgereift. Ein Raclettekäse voller Alpenmilcharomen mit perfekter Konsistenz.
...Ab 250 gr für9,97 €(= 3,99 € / 100 gr) -
Sainte Maure de Touraine AOP | Ziegenkäse | Fermier | Rohmilchkäse
Ziegenkäse | Sainte Maure de Touraine AOP | Fermier
Der Sainte Maure ein Ziegenkäse aus handwerklicher Bauernherstellung, der von außen mit Pflanzenasche bestäubt wird.
Würzig und mit einem angenehmen Ziegenmilcharoma. In der Mitte des Käses befindet sich ein echter Strohhalm.
...Ab 125 gr für7,90 €(= 6,32 € / 100 gr) -
Der Valbreso ist ein extra cremiger Schafskäse aus Frankreich.
Sehr angenehmer Geschmack der Schafsmilch. Ideal für Salate und zum Verfeinern von Gerichten.
Käse aus Frankreich | Frischkäse | Schafskäse | pasteurisiert | mild ...Ab 200 gr für5,58 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Schafskäse | Brin d'Amour AOP | Käse aus Rohmilch mit Wildkräuterrinde
Brin d'Amour AOP | Schafskäse
Schafskäse Brin d`Amour: Mit wilden korsischen Kräutern ummantelt wurde dieser Schafskäse gereift. Der sich bildende mehrfarbige Edelpilz (Info siehe längeren Artikeltext) auf der Kräuterrinde ist verzehrbar. Sehr fein mit einem Klecks ...
Ab 175 gr für11,53 €(= 6,59 € / 100 gr) -
Ossau Iraty Pyrenäenkäse wird aus 100% Schafsmilch hergestellt. Ein Bergkäse aus den Pyrenäen der würzig & fruchtig im Geschmack ist.
Schmeckt sehr lecker mit einer dunklen Konfitüre.
Käse aus Frankreich | Schnittkäse ...Ab 200 gr für9,78 €(= 4,89 € / 100 gr) -
SchaZie Pyrenäenkäse | Aus Schafs.- und Ziegenmilch
SchaZie Pyrenäenkäse | Aus Schafs.- und Ziegenmilch
Pyrenäenkäse SchaZie besteht aus 50% Schafmilch & 50% Ziegenmilch, gereift wird dieser Käse 6 Monate.
Im Ergebnis ein Schnittkäse mit würzigem Aroma und saftigem Teig. Perfekt mit etwas Honig oder Konfitüre.
Käse ...Ab 200 gr für8,98 €(= 4,49 € / 100 gr) -
Lieblings Ziege.
Der Tomme de Chèvre ist ein Bergkäse aus Ziegenmilch. Dieser Käse stammt aus einer klassische Bauernherstellung in den Bergen der Pyrenäen.
Würzig und voll im Geschmack ist er ein purer Ziegenkäse der ...Ab 200 gr für9,78 €(= 4,89 € / 100 gr) -
Tomme de Chèvre Savoie | Ziegenkäse aus Frankreich | Sanft & fein im Geschmack
Ziegenkäse | Tomme de Chèvre Savoie
Tomme de Chevrè is ein wundervoller Ziegenkäse aus dem Savoier Alpengebiet.
Er ist sanft und voller feiner Aromen der Bergwiesen. Ein eher zurückhaltender Geschmack der Ziegenmilch.
Käse aus Frankreich | Schnittkäse | Ziegenkäse ...Ab 200 gr für9,98 €(= 4,99 € / 100 gr) -
Tomme de Savoie AOP 'Fermier' | Rohmilchkäse aus Bauernherstellung
Tomme de Savoie AOP 'Fermier' | Rohmilchkäse | Bauernherstellung
Der Tomme de Savoie Fermier ist ein Mini-Bergkäse aus einer Bauernherstellung im Savoier Alpengebiet. Würzig, fruchtig und erdverbunden. Gut mit etwas Konfitüre zu verfeinern. 4 Monate gereift. ||| Käse aus Frankreich, Schnittkäse, ...Ab 150 gr für5,08 €(= 3,39 € / 100 gr) -
Ziegenkäse 'Coeur Gourmand Feigen' ist mild & quarkig, gefüllt wird er mit einer Feigenkonfitüre.
Eine süße Versuchung zum Frühstück oder als Dessert geniessen.
Käse aus Frankreich | Frischkäse | Ziegenkäse ...4,50 €(= 5,63 € / 100 gr)
Laktosefreie Käsesorten sind in aller Regel feste Käsesorten, die einen Laktosegehalt von unter 0,1% aufweisen. Mit fortwährender Reifezeit wird der im jungen Käse hohe Gehalt an Milchzucker aufgespalten, so dass ab dem 5. Monat Reifezeit der Laktosegehalt unter 0,1% liegt und diese Sorten als Käse ohne Laktose bezeichnet werden.
Es gibt darüber hinaus aus Möglichkeiten der modernen industrialisierten Herstellung, junge Käsesorten (besonders Weichkäse und Frischkäse) ab Herstellung als Käse ohne Laktose (auch hier Gehalt unter 0,1%) zu produzieren.
Des Weiteren vertragen viele Menschen die Laktose von Kuhmilch nicht, allerdings wird die enthaltene Laktose von Schafskäse und Ziegenkäse vertragen.
In unserem OnlineShop bieten wir eine große Auswahl an Käsesorten mit einem Laktosegehalt unter 0,1% - diese finden Sie zum bestellen in dieser Kategorie.
Nachdem Kunden bei uns Käse online kaufen, stellen wir die persönliche Bestellung frisch am Tag des Versands zusammen. Jedes Käsestück wird von Hand vom Käselaib frisch abgeschnitten und in Aromaschutzfolie / Vakuumverpackung verpackt.
Der Käse wird für den zuverlässigen Versand in unsere spezielle Kühlverpackung ‚ÖkoKühlBox‘ mit tiefgefrorenen Kühlakkus / Gelpacks sicher verpackt versendet. Wenn auch Sie Käse online kaufen wollen und vorab noch Fragen haben, so sind wir gerne für Sie telefonisch und per eMail für Sie erreichbar.
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