Kategorie Laktosefreier Käse

Käse enthält nicht immer Laktose (Milchzucker). Es gibt zwei Wege die bei einer Laktoseunverträglichkeit (Laktoseintoleranz / Milchallergie) gewählt werden können. Käsesorten aus Kuhmilch die mindestens 5 Monate gereift wurden sind laktosefrei, da die Laktose dann aufgespalten ist. Dies sind in aller Regel Schnittkäse und Hartkäse.

Weil die meisten Menschen auf die Laktose im Käse aus Kuhmilch reagieren, können Sie alle Sorten Ziegenkäse & Schafskäse vertragen. Also auch Frischkäse und Weichkäse aus Ziegen.- & Schafsmilch.

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  1. Bergkäse mit Parmesan

    Weltpremiere - Nur bei uns zu bekommen! Ursprünglich hatten wir die Idee, dass es doch möglich sein muss, gereiften Käse in jungen einzuarbeiten. Mit unserem befreundeten Käser Albert aus dem Ostallgäu haben wir dann diese neue Käseart ...

  2. Bergkäse Allgäu
    Im Sommer 2017 entstanden im Allgäu diese schönen kleinen Bergkäse. Auf klassische Art wird ohne Verwendung von Zusatzstoffen die tagfrische Rohmilch verkäst. Zum Reifen kommen die Naturkäse in einen Reifekeller, der angenehm kühl ist und eine hohe Luftfeuchtigkeit ...
  3. Allgäuer Pfefferkäse
    Eine Art Bergkäse aus dem Allgäu der mit rosa & grünem Pfeffer verfeinert wurde. Leicht würzig, frisch und dezent scharf im Geschmack. 5 Monate ausgereift. ||| Käse aus Deutschland, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig ...
  4. Almjodler Allgäuer Bergkäse
    Almjodler Bergkäse aus dem Allgäu mit mildem bis würzigem Aroma. Einzigartiger Käse aus einer kleinen 1-Mann Käserei. 5 Monate ausgereift in Kellern naturgereift. ||| Käse aus Deutschland, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, ...
  5. Alpenexpress Allgäuer Bergkäse
    Alpenexpress Bergkäse aus dem Allgäu - geschmeidige Textur & kräftiges Aroma. Einzigartiger Käse aus einer kleinen 1-Mann Käserei. Ca. 10 Monate im Gewölbekeller ausgereift. ||| Käse aus Deutschland, Schnittkäse, ...
  6. Schafskäse ''Valbreso eingelegt in Kräuterlake''
    Schafskäse in Kräuterlake: Frische Kräuter, Olivenöl und etwas Pfeffer & Meersalz verfeinern unseren sanften Fetakäse. Vielseitig verwendbar & extra lecker.  ||| Käse aus Frankreich, Frischkäse, Schafskäse, ...
  7. Picandou Ziegenkäse eingelegt mariniert Kräuter Olivenöl
    Ziegentaler in Krätuerlake: Frische Kräuter, Olivenöl und etwas Pfeffer & Meersalz verfeinern unseren sanften Ziegentaler. Vielseitig verwendbar & extra lecker. ||| Käse aus Frankreich, Frischkäse, Ziegenkäse, pasteurisiert, ...
  8. Ziegencamembert Ziegenkäse Deutschland Camembert Ziege
    Ziegencamembert: Extra feiner Ziegenkäse aus dem Allgäu aus einer kleinen Käserei. Mild bis würzig, sehr wenig Geschmack der Ziegenmilch. Cremig - 'nicht' laufend von Konsistenz. ||| Käse aus Deutschland, Weichkäse, Ziegenkäse, ...

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