Beaufort Chalet Alpage AOP Bergkäse '24 Monate gereift' Alpenkäse aus Frankreich

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Beaufort Chalet Alpage AOP Bergkäse '24 Monate gereift' Alpenkäse aus Frankreich
Der Beaufort Chalet Alpage ein Juwel in unserem Sortiment. Traditioneller Sommer-Bergkäse von der Hochalp, 24 Monate gereift. Kräftig und voller Aromen der Alpenwiesen. ||| Käse aus Frankreich, Hartkäse, Kuhmilch, Rohmilch, kräftig
feiner-kaese New Available online
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Beschreibung

Details

Hier haben Sie die Möglichkeit eine seltene Rarität in höchster Gourmet-Qualität zu bestellen:

Der Käse Beaufort Chalet Alpage AOP ist ein Rohmilch-Bergkäse aus dem Savoie Frankreichs. Der Käse wird ausschließlich im Sommer aus der besonders gehaltvollen Milch der uralten Bergkuhrasse 'Tarines' hergestellt. Die Sommer-Almen liegen auf über 2000 Meter Höhe, und werden nur von Mai bis Anfang Oktober bewirtschaftet. Am Tag werden aus der melkfrischen Rohmilch der 20 Kühe jeweils am Morgen ein Laib und am Abend ein Laib Beaufort hergstellt.

Durch die saftigen Kräuterweiden bekommt die Milch des Beaufort Käses ein einzigartiges Aroma. Das macht diesen Sommer-Beaufort nach ca. 24 Monaten Reifezeit zu einem ursprünglichen Geschmackserlebnis sondergleichen. Seine Konsistenz ist gut schnittfest, doch im Gaumen ist er sehr schön sahnig und cremig. Kleine Reifekristalle sind schon im Teig anwesend. Sein Aroma ist sehr vielschichtig und vollmundig.

Sie schmecken förmlich die hochwertige Milch aus der dieser phantastische Käse geschaffen wurde. Es werden selbstverständlich keinerlei Zusatzstoffe verwendet, und die Rinde der Käselaibe entsteht durch wöchentliches Abwaschen mit Salzwasser.

Dieser Käse ist LAKTOSEFREI. Bedingt durch seine lange Reifezeit ist die Laktose aufgespalten.

Zusatzinformation

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Artikelnummer 205
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Handelsbezeichnung Beaufort Chalet Alpage AOP
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 21 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 42 Tage
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Département: Haute Marne - Region: Champagne Ardéne
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch
Zutaten MILCH, Salz, Lab
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Hartkäse
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 45%
Fett absolut 29%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 24
Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja
Naturkäse Ja
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 59
Höhe ca. in cm 13
Energie 1630 kj / 393 kcal
Fett in g 30
davon gesättigte Fettsäuren in g 20.1
Kohlenhydrate in g 3.7
davon Zucker in g 0.1
Eiweiss in g 26.1
Salz in g 1.5
Bewertungen

Kundenmeinungen

etwas für Feinschmecker - sehr gut
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.09.2016
Empfehlenswert
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.09.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.09.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.09.2016
Guter Gescmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.09.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.08.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.08.2016
Toller Geschmack, super Verpackung, blitzschnelle Lieferung
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.07.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.07.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.07.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.07.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.07.2016
Prima zum Wein
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.07.2016
ein Spitzenkäse , immer wieder ein Genuß
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.07.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.06.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.06.2016
hervorragend!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.06.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.06.2016
Ein wirklich feiner edler Käse.
Wir hatten mit verschieden Käsesorten einen Käseverkostungsabend mit der Familie gemacht. Alle, Jung und Alt, waren von dem feinen und gleichzeitig vollen Geschack des Beaufort begeistert.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.06.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.05.2016
Toller Käse zu reifem, roten Bordeaux :-)
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.05.2016
Sehr Lecker !
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.05.2016
Mein Lieblingskäse!
Beaufort halt! Fein, nussiger Geschmack!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.05.2016
wohlschmeckend
zu Rotwein, wunderbar
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.05.2016
optimaler Käsegenuss
Dies war eine Geschenksendung, ich ebe hie nur die Wertung der Beschenkten wieder. Überschwenglich.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.04.2016
schmeckt super!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.04.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.03.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.03.2016
tipp topp
zum dritten male bestellt. Mein absoluter Favorit,ein 5* Käse
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.03.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.03.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.03.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.03.2016
der beste Käse überhaupt
Wirklich ein Käse den man genießen sollte man schmeckt jeden Grashalm
und jede wiesenblume heraus den die Kühe gehfräßen haben einfach toll
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.03.2016
Super
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.03.2016
sehr fein
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.03.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.03.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.02.2016
kann ich nur weiterempfehlen
wieder mal super geschmeckt
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.02.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.02.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.02.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.02.2016
Lecker zu Rotwein
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 17.02.2016
allles prima
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.02.2016
einfach Super
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.02.2016
ausgezeichnet
immer wieder - sehr lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.02.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.01.2016
Ich konnte mich nicht bremsen und habe gleich nach Anlieferung genascht.
Obwohl er noch gut gekühlt war entfaltet dieser Chalet Alpage ein herrliches Aroma und einen vollen Geschmack..........
Wie soll das erst mit einem Glas Rotwein und Raumtemperatur werden.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.01.2016
ausgezeichnet, sehr Geschmackvoll
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
1.Liga
Auch diesen Käse zum ersten male gekostet.Ein absoluter Spitzenkäse. Auf´s Brot zu Schade..einfach nur so mit einem guten Glas Rotwein zusammen,himmlisch.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
super
absolut spitze ...
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
super
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
super
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.12.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.12.2015
Einfach lecker
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 07.12.2015
Ein Bergkäse der auf der Zunge zergeht, würzig, Salzkristallen
Sensationell lecker, mein Favorit!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.12.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.12.2015
so lecker
immer wieder lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.11.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.11.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.11.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.11.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.11.2015
ausgezeichnet
guter Reifegrad, weit über in sonst in Deutschland erhältlicher Qalität
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.11.2015
Ein "leckerhäppchen" zum guten Wein
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.11.2015
!
dieser Käse hat einen ganz besonderen Geschmack, ich mag die Würze, den Geruch; einfach grossartig!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.09.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.09.2015
Hat alles supergut geklappt! Käse toll verpackt und sehr lecker!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.09.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.09.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.09.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.09.2015
Alles Bestens
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 11.08.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.07.2015
Ein Geschmacks-Erlebnis der Sonderklasse!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.07.2015
Sehr gut
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.07.2015
Toller Käse
Ein super Käse
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.07.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.07.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.07.2015
super lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.07.2015
Spitzenkäse
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.07.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.07.2015
Dieser Käse & Rotwein & Baguette = Meditationsgenuss ;-)
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.07.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.06.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.05.2015
Super Käse und super Service
dieser Käse ist Genuss pur! Gern immer wieder!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.05.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.05.2015
Geschmack
Produktbewertung veröffentlicht am 04.05.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.04.2015
ebenfalls sehr gut
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2015
super Qualität, professionelle Lieferung. Alles Top !
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.04.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.03.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.03.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.03.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.03.2015
guter wohlschmeckender neuer Käse
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.03.2015
Der Kaiser
Ich durfte diesen Käse auf meiner Radfahrt vom Genfer See an die Cote Azur kennen und lieben lernen. Es gibt keinen vergleichbaren Käse!!! Wird mir hier von Hemmen in unvergleichlicher Qualität geliefert! Bravo!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.03.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.02.2015
ausgezeichnet
kräftig würziger Geschmack, beste Qualität, sehr empfehlenswert für Käsegeniesser
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 03.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.01.2015
Bei diesem Käse hatte ich nur einen Gedanken: mehr davon. er könnte sich zu meinem Lieblingskäse entwickeln. Endlich bekomme ich aufgrund der Laktoseintolleranz viel Abwechslung
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.01.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.01.2015
ein durch seine Feinheit herausragender Käse
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.01.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.01.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.01.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.12.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.12.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.11.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.11.2014
Ein alter Bekannter und immer wieder grandios
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.11.2014
super gereift
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.10.2014
ausgezeichnet
Generell ist der Kundenservice außergewöhnlich gut, heute bestellen und morgen die Wache gekühlt verpackt empfangen. Einfach nur Klasse!!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.10.2014
Hervorragender Käse, geschmacklich sehr ausgereift
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.09.2014
wie immer spitze
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.09.2014
Sehr cremig ! ein wunderbar feiner Bergkäse, den man auch ohne
Brot naschen kann.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.09.2014
Sehr cremiger Schmelz
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.09.2014
Beaufort, wie er sein soll! Kein Vergleich zu Supermarkt-Beauforts in F.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.09.2014
Immer wieder gut
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.09.2014
purer Käsegenuß.
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.08.2014
ausgezeichneter Käse, optimal verpackt
hervorragende Qualität
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.08.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.08.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.06.2014
Alles o.K. , absolut keinerlei Beanstandungen
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 03.06.2014
gute ware, schnelle Lieferung, beste Verpackung.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.05.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.05.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.05.2014
Immer wieder gut
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.05.2014
Klasse Qualität,Verpackung ideal.
Auf uns macht die Fa. Hemmen einen sehr guten Eindruck hinsichtlich der Qualität der Ware, der Verpackung und auch den ausgezeichneten Kontakt. Prima, zu empfehlen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.04.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.04.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.04.2014
Klasse Qualität.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.04.2014
würzig und ähnlich wie Emmentaler
Irgendwie nussig und mein Mann reagiert mit Hustenreiz (Allergiker) trotzdem sehr lecker!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.04.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.03.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.03.2014
Hat uns auch gut geschmeckt, kräftig und schön würzig
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.03.2014
Sehr guter kräfitiger Geschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.03.2014
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.03.2014
Ein perfekter Käse!
Mein Favourit!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.02.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.02.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.02.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.02.2014
man fängt an zu träumen
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.01.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.01.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.01.2014
sehr gut
ganz lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.12.2013
sehr gut
wird bestimmt wieder bestellt
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.12.2013
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.12.2013
Etwas teurer ,lohnt sich aber
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.12.2013
lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.11.2013
Sehr gut
Meiner Frau schmeckt der Käse sehr gut
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.11.2013
Sehr lecker!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.11.2013
super im geschmack, bestelle ich gerne wieder
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.11.2013
Spite
Der Bergkäse der wirklich schmeckt
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.11.2013
klassisch - edel - gut
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.10.2013
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.10.2013
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.10.2013
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.10.2013
Sehr gut
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.09.2013
Perfekte Reife
Kompliment an Hemmen insgesamt und diesen Käse speziell. Dieser Käse von euch hat die richtige Reife .... feinwürzig, nicht trocken, sondern schmelzig (=Gute Lagerung und frisch angeschnitten) mit schon erlebbaren Kristallen. Am Anfang zurückhaltend und dann im Mund explodierend. Danke dafür!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.08.2013
Bestens!
Wie immer sehr sehr lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.08.2013
doris adams-wollschlaeger
gut geschmeckt
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.07.2013
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 03.07.2013
Sehr zu empfehlen!
Bester Beaufort! Schmeckt der ganzen Familie!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 03.07.2013
Immer ein Genuss
Einer meiner Favoriten, super lecker leicht würzig, ehrlich aromatisch.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 03.07.2013
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