Kategorie Käsesorten mit AOC & AOP Siegel

Eine begrenzte Anzahl Käsesorten aus Frankreich und der Schweiz werden nach Einhaltung strenger AOC & AOP Auflagen hergestellt. Produziert werden diese Käsesorten nach traditionellen, handwerklichen Verfahren - auf Bauernhöfen, in Almhütten und in kleinen Molkereien.

Die für die Käseherstellung verwendete Milch entspricht allermeist Bio- oder Demeterqualität, sie wird als naturbelassene Rohmilch vollfett verarbeitet. Wenn es sinnvoll ist, wird die Milch für einige Käsesorten behutsam entrahmt und wärmebehandelt.

10 Artikel

  1. Camembert Normandie AOP Weichkäse aus Rohmilch Frankreich

    Camembert de Normandie AOP (aus Rohmilch): Seltener original Camembert aus der Normandie - in 5 Schichten von Hand löffelgeschöpft - Weichkäse aus frischer Rohmilch der Region Normandie in Frankreich - Reifestufe GEREIFT - angenehm kräftig, ...

    Ab 140 gr für
    5,50 €
    (= 3,93 € / 100 gr)

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  2. Camembert Normandie AOP Weichkäse aus Rohmilch Frankreich

    Camembert de Normandie AOP (aus Rohmilch): Seltener original Camembert aus der Normandie - in 5 Schichten von Hand löffelgeschöpft – Weichkäse aus frischer Rohmilch der Region Normandie - Reifestufe JUNG - entweder weiter reifen lassen oder ...

    8,90 €
    (= 3,56 € / 100 gr)

    ZUM PRODUKT

  3. Chaource Käse

    Laib mit 250g | Dieser elegante Weichkäse stammt aus der wundervollen Champagne in Frankreich. Feinwürzige und frische Aromen werden begleitet von mineralisch-milchigen und leicht pilzigen Nuancen.

    ...
    8,90 €
    (= 3,56 € / 100 gr)

    ZUM PRODUKT

  4. Epoisses Käse Frankreich Weichkäse

    Epoisses: Einer der letzten Epoisses aus Rohmilch. Ein Fest für Ihre Geschmackssinne. Je nach Reife würzig bis kräftig. In der Reifezeit gewaschen mit Marc de Bourgogne. Für Liebhaber vom Munster-Käse auch eine tolle Möglichkeit....

    15,90 €
    (= 6,36 € / 100 gr)

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  5. Langres Weichkäse Frankreich - Käse mit Mulde
    Der Langres ist ein Weichkäse der während der Reife nicht gewendet wird. Die entstandene Mulde lässt sich optional mit einem Obstler & Co aufgießen. Cremig und leicht würzig. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, ...
    6,95 €
    (= 3,86 € / 100 gr)

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  6. Munster Käse Frankreich Weichkäse
    Original Munster-Käse aus dem Elsass. Geschmierte Rinde, kräftiger Geschmack & intensiver Duft. Auch ein Genuss mit Kümmel. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, aus pasteurisierter Milch, kräftig ...
    Ab 125 gr für
    3,74 €
    (= 2,99 € / 100 gr)

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  7. Reblochon Käse Frankreich Savoie Rohmilchkäse Käse aus Rohmilch

    Reblochon de Savoie ein feinwürziger Weichkäse aus Savoier Alpenmilch. Cremig, vollmundig & satte Milcharomen.
    Ein milder Klassiker für jede Käseplatte.
    Frankreich | Schnittkäse | Kuhmilch | Rohmilch | würzig

    ...
    Ab 125 gr für
    3,99 €
    (= 3,19 € / 100 gr)

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  8. Marcellin kleiner Weichkäse Frankreich Kuhmilchkäse

    Saint Marcellin ist ein kleiner Weichkäse mit cremiger Konsistenz. Mild bis leicht würzig im Geschmack, abgerundet durch eine frische Aromenfülle.

    ...
    2,45 €
    (= 3,06 € / 100 gr)

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  9. Ziegenkäse St. Maure aus Rohmilch / Frankreich / Strohhalm

    Der Sainte Maure ein Ziegenkäse aus handwerklicher Bauernherstellung, der von außen mit Pflanzenasche bestäubt wird.
    Würzig und mit einem angenehmen Ziegenmilcharoma. In der Mitte des Käses befindet sich ein echter Strohhalm....

    Ab 125 gr für
    6,00 €
    (= 4,80 € / 100 gr)

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  10. Brin de Amour Schafskäse Korsika Frankreich Kräuterkruste Rohmilchkäse

    Schafskäse Brin d`Amour: Mit wilden korsischen Kräutern ummantelt wurde dieser Schafskäse gereift. Der sich bildende Edelpilz ist verzehrbar. Sehr fein mit einem Klecks Honig. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Schafskäse, Rohmilch, ...

    Ab 175 gr für
    11,53 €
    (= 6,59 € / 100 gr)

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