Kategorie Käsesorten mit AOC & AOP Siegel

Eine begrenzte Anzahl Käsesorten aus Frankreich und der Schweiz werden nach Einhaltung strenger AOC & AOP Auflagen hergestellt. Produziert werden diese Käsesorten nach traditionellen, handwerklichen Verfahren - auf Bauernhöfen, in Almhütten und in kleinen Molkereien.

Die für die Käseherstellung verwendete Milch entspricht allermeist Bio- oder Demeterqualität, sie wird als naturbelassene Rohmilch vollfett verarbeitet. Wenn es sinnvoll ist, wird die Milch für einige Käsesorten behutsam entrahmt und wärmebehandelt.

6 Artikel

  1. Abondance Bergkäse Frankreich Savoie Rohmilchkäse

    Abondance Bergkäse (8 Monate gereift) der an Appenzeller & Comté erinnert. Aus traditioneller Bauernherstellung. Würzig, pikant und sehr vollmundig im Geschmack.
    Käse aus Frankreich | Schnittkäse | Kuhmilch | Rohmilch | kräftig

    ...
    Ab 250 gr für
    9,73 €
    (= 3,89 € / 100 gr)

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  2. Cantal Käse Frankreich Auvergne Schnittkäse Bergkäse

    Der Cantal ist ein würziger Schnittkäse aus der bergigen Auvergne. Lockerer Teig, fruchtiger Geschmack. 6 Monate auf traditionelle Art tunnelgereift.
    Käse aus Frankreich | Schnittkäse | Kuhmilch | pasteurisiert | würzig

    ...
    Ab 250 gr für
    6,72 €
    (= 2,69 € / 100 gr)

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  3. Morbier Schnittkäse mit Ascheschicht Aschekäse Frankreich Jura
    Der Morbier hat in der Mitte eine geschmacklich neutrale Pflanzen- Ascheschicht. Würziger Schnittkäse, satte Aromen der Milch und schön cremig im Teig. ||| Käse aus Frankreich, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig ...
    Ab 250 gr für
    7,23 €
    (= 2,89 € / 100 gr)

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  4. Saint Nectaire kaufen Käse Frankreich Auvergne
    Saint Nectaire AOP ist ein halbfester Schnittkäse aus dem Herzen der Auvergne Frankreichs. Aufgrund seiner geschützten Herkunftsbezeichnung AOP darf der Saint Nectaire Käse nur in 72 Ortschaften in den Départements Puy-de-Dôme und Cantal aus der Milch der ...
    Ab 200 gr für
    5,38 €
    (= 2,69 € / 100 gr)

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  5. Schafskäse Ossau Iraty Bergkäse Schnittkäse Pyrenäen Frankreich aus Rohmilch Rohmilchkäse

    Ossau Iraty Pyrenäenkäse wird aus 100% Schafsmilch hergestellter. Ein Bergkäse aus den Pyrenäen der würzig & fruchtig im Geschmack ist.
    Schmeckt sehr lecker mit einer dunklen Konfitüre.
    Käse aus Frankreich | Schnittkäse ...

    Ab 200 gr für
    9,78 €
    (= 4,89 € / 100 gr)

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  6. Tomme de Savoie Käse Fermier
    Der Tomme de Savoie Fermier ist ein Mini-Bergkäse aus einer Bauernherstellung im Savoier Alpengebiet. Würzig, fruchtig und erdverbunden. Gut mit etwas Konfitüre zu verfeinern. 4 Monate gereift. ||| Käse aus Frankreich, Schnittkäse, ...
    Ab 150 gr für
    4,49 €
    (= 2,99 € / 100 gr)

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6 Artikel

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