- Beschreibung
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Pecorino mit Safran, welch ein tolles Leuchten dieser Käse auf den Tisch zaubert. Der betörende Duft vom Safran und der vereinzelt eingestreuten Pfefferkörnern macht Lust, diesen seltenen Käse zu probieren.
Gesucht hatten wir diesen Käse von Sizilien schon länger, doch es fehlte der passende Lieferant, der uns den Pecorino mit Safran vor Ort organisieren konnte. Zum Glück führt Geduld und Zuversicht wiedermal zum Ziel.
Für Monate in unserer Affinage ausgereift, bis der Pecorino die nötige Reife erlangt hat.
Der Käseteig hat eine gut schneidbare Konsistenz entwickelt und ist leicht würzig und voller sanft-subtiler Aromen der Schafsmilch. Der Safran ist auf seine edle Art voll präsent und hat sich wunderbar verbunden mit den Aromen der Schafsmilch. Die wenigen Pfefferkörner geben dem Gesamtwerk die nötige dezente Schärfe.
Genießen Sie diesen Pecorinokäse als Naschkäse als Teil einer Käseplatte, auf Brot, geschmolzen zwischen einem Focaccia, auf einer Pizza, im Risotto, im Cordon Bleu, auf einem Kartoffelgratin, usw... Auf alle Fälle lecker! - Produkt-Informationen
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Produkt-Informationen
Artikelnummer 725 Lieferzeit Artikel auf Lager & sofort versandbereit* (oder zum gewünschten Liefertermin) inkl. oder zzgl. Versandkosten zzgl. anteiliger Versandkosten Handelsbezeichnung Pecorino Siciliano Safran | Mit Safran und Pfeffer Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 42 Tage Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 42 Tage Herkunftsland (primärer Zutaten) Italien Herkunftsregion Sizilien Milchart Hergestellt mit Schafsmilch Milchverarbeitung Hergestellt mit pasteurisierter Milch Zutaten SchafsMILCH, 0,5% Pfeffer Schwarz, 0,025% Safran, Salz, Lab, Käsereikulturen Allergene Stoffe MILCH Verwendetes Lab Tierisches Lab Käseart Schnittkäse Fettgehaltstufe Vollfettstufe Fett in der Trockenmasse mindestens 47% Fett absolut 35% Rinde Naturrinde Reifezeit in Monaten 6 Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja Frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe Naturkäse Ja Energie 1725 kj / 416 kcal Fett in g 35 davon gesättigte Fettsäuren in g 24 Kohlenhydrate in g 1.3 davon Zucker in g 1.3 Eiweiss in g 23 Salz in g 1.1 Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren - Bewertungen
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Kundenmeinungen
- Hervorragend
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Die kombination mit Safran macht den Käse einzigartig und schmeckt sehr gut
Geschmack Verpackung - Pecorino Siciliano Safran
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Sehr lecker, bestens zu empfehlen.
Geschmack Verpackung - Gut, schöne Farbe, Textur, sehr leichten Safrangeschmack
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Geschmack Verpackung -
Von der Konsetenz und dem Anfangsgeschmack sehr gut, im Abgang dann etwas "mehlig" (auch die Meinung von anderen die ich probieren lies)? Ist vielleicht einfach Geschmackssache....
Geschmack Verpackung - Empfehlenswert
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Geschmacklich herausragend, etwas ungewohnt aber lecker
Geschmack Verpackung - Außergewöhnlich
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Geschmack Verpackung - Safran
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WER Safran mag, kommt auf seine Kosten
Geschmack Verpackung - für Safranliebhaber außergewöhnlich gut
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wenn man Safran und guten Käse mag, eine unbedingte Kaufempfehlung, ausgewogen im Geschmack abgerundet mit Pfeffer
Geschmack Verpackung - Safran und Pfeffer ein perfekte Kombination
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Wir haben das erste Mal diesen Schafskäse probiert. Meine Frau und ich sind begeistert. Er steht schon wieder auf unserer Bestell-Liste.
Geschmack Verpackung - Eine faszinierende Entdeckung
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Geschmack Verpackung
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