Parmesan 'Parmigiano Reggiano DOP' | 30+ Monate | HALBER Käse Laib Pastaschüssel / Pastaschale | 18 Kg

Mehr Ansichten

Parmesan 'Parmigiano Reggiano DOP' | 30+ Monate | HALBER Käse Laib Pastaschüssel / Pastaschale | 18 Kg
Parmesan Parmigiano Reggiano DOP | Halber Laib Pastaschale 18kg | 30 Monate+ gereift

Wenn schon, denn schon! Über 30 Monate sind unsere Laibe original Parmesan Parmigiano Reggiano gereift – darauf legen wir großen Wert. Somit bekommen Sie mehr an Geschmack, Würze, Fülle & Ergiebigkeit. Diesen Vorteil schmeckt man bei jeder Portion Pasta, die aus dieser beeindruckenden Pastaschüssel (18 kg) serviert wird. Auch die Haltbarkeit profitiert von der langen Reifezeit dieses Rohmilch-Parmesan's.

Zu den weiteren Produktinfos feiner-kaese New Available online
499,00 €
(= 2,77 € / 100 gr)
Artikel auf Lager & sofort versandbereit* (oder zum gewünschten Liefertermin)
Haben Sie eine Frage? (1)
Beschreibung

mehr Details

Wenn schon, denn schon! Über 30 Monate sind unsere Laibe original Parmesan Parmigiano Reggiano gereift – darauf legen wir großen Wert. Somit bekommen Sie mehr an Geschmack, Würze, Fülle & Ergiebigkeit. Diesen Vorteil schmeckt man bei jeder Portion Pasta, die aus dieser beeindruckenden Pastaschüssel serviert wird. Auch die Haltbarkeit profitiert von der langen Reifezeit dieses Rohmilch-Parmesan's.

Die Herkunftszone des original Parmesan 'Parmigiano Reggiano' ist geografisch eingegrenzt, und somit wird die Besonderheit der landwirtschaftlichen Strukturen der Regionen Parma und Reggio Emilia unterstrichen.
Der Parmesan 'Parmigiano Reggiano' zählt zu den bekanntesten Käsespezialitäten Italiens und wird auch als liebevoll als 'der König der Käse' bezeichnet.
Unser Parmesan wird ausschließlich aus silofreier Rohmilch, Lab und Salz hergestellt, also ohne Zusatzstoffe und das seit mindestens 800 Jahren.

Während der besonders langen Reifezeit von über 30 Monaten entwickelt der Parmesanlaib seinen einzigartigen, würzig-aromatischen Geschmack.

Unser Parmesan 'Parmigiano Reggiano' ist ein vorzüglicher Reibe- und Naschkäse mit einer sehr langen Haltbarkeit.

Dieser Parmesan Käse ist LAKTOSEFREI. Bedingt durch seine lange Reifezeit ist die Laktose aufgespalten.

Link zu unserer InfoSeite 'Parmesan Parmigiano Reggiano DOP'

Tips zur Aufbewahrung & Pflege der Pastaschüssel vom original Parmesan 'Parmigiano Reggiano':

Wenn der halbe Laib des des original Parmesan 'Parmiggiano Reggiano' in den Kühlschrank kommt, muss die trockene Oberfläche mit Frischhaltefolie (oder noch besser unsere Aromaschutzfolie SAROGOLD) abgedeckt werden. Am besten mit etwas Tesafilm / Klebeband am Rand einmal umlaufend fixieren - so wie bei der Anlieferung.

Je nachdem wie lange Sie den halben Laib original Parmesan 'Parmigiano Reggiano' / die Pastaschale in Verwendung haben werden, empfiehlt es sich den Kühlschrank auf ca. 4 bis 8°C zu stellen. Damit Sie lange an dem halben Laib Parmesan / der Pastaschüssel Freude haben empfiehlt es sich, den Käse am Rand und an der Unterseite gelegentlich mit etwas Küchenkrepp und ein wenig normales Speiseöl zu ‚putzen‘. Die Oberfläche der Pastaschüssel sollte gelegentlich aus ‚aufgefrischt‘ werden. Hierzu mit einem Messer (oder anderer geeigneter Gegenstand) lediglich den obersten Grad vom Parmesankäse ganz fein abschaben.

Sollte sich dann doch mal ein Edelpilz / Schimmel bilden, so wird dieser einfach entfernt und der Parmesankäse mit bestem Gewissen weiter verzehrt werden. Edelpilze / Schimmel auf Käse sehen schon nicht schön aus, doch es bilden sich keine toxischen Stoffe. Anders verhält es sich bei Lebensmitteln, die Zucker oder Mehle enthalten, da hier durch den Edelpilz / Schimmel toxische Stoffe auf das Lebensmittel übertragen werden.

Bei Fragen stehen wir auch nach dem Kauf der Parmesan-Pastaschüssel gerne zur Verfügung!

Weitere Informationen

Weitere Informationen

Artikelnummer 222-halb
Lieferzeit Artikel auf Lager & sofort versandbereit*
inkl. oder zzgl. Versandkosten zzgl. anteiliger Versandkosten
Handelsbezeichnung Parmesan Parmigiano Reggiano DOP | Halber Laib Pastaschale 18kg | 30 Monate+ gereift
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 31 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 35 Tage
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Emilia-Romagna
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch
Zutaten MILCH, Salz, Lab
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Hartkäse
Fettgehaltstufe Dreiviertelstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 32%
Fett absolut 27%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 30
Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja
Naturkäse Ja
Energie 1633 kj / 392 kcal
Fett in g 28.4
davon gesättigte Fettsäuren in g 18.7
Eiweiss in g 33
Salz in g 1.6
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
Bewertungen
Fragen zu diesem Produkt

Fragen zu diesem Produkt

Hallo, ich suche einen Parmesan-Laib (oder anderen geeigneter Käse-Laib), in dem ich auf einer größeren Geburtstagsfeier Pasta servieren kann. Allerdings brauche ich nicht 18kg. Und es würde prima sein, wenn schon die Aushöhlung drin ist. Können Sie mir sowas anbieten?

Einen halben Parmesanlaib ausgehöhlt können wir nicht anbieten - es muss schon selbst eine kleine Start-Mulde geschaffen werden.

Alternativ bieten wir unseren Kunden einen kleinen Käselaib mit Parmesan-Charakteristik an:

Monte 27 - 6 kg im ganzen Laib mit ca. 30 cm Durchmesser

Dieser Hartkäse ist ein traditionelles Bergprodukt aus den Drei Venetien (Friaul, Venezien, Trentino). Die Herstellung erfolgt wie beim Parmesankäse. Nach über 14 Monaten Reifezeit ist sein Aroma kräftig, voll und fruchtig – im Abgang leicht süßlich und erinnert zugleich ein wenig an Karamell, Mandel & Haselnuss.
Seine Rinde ist fest genug, um ihn als kleine Pastaschüssel auszuhöhlen.

LINK: https://www.feiner-kaese.de/monte-27.html

Gerne können wir den ganzen Käselaib mit einer speziellen Maschine so anschneiden, dass oben ein schmaler Deckel entsteht.
Diesen Wunsch dann bitte im Abschluss der Bestellung im Text-Kommentarfeld erwähnen.


Viele Grüße


Christian Hemmen

Unsere Frische Garantie

Frischer Käse von Hemmen an Ihre Haustür - durchgängig perfekt gekühlt.

99.83% zufriedene Kunden - 4032 Bewertungen gesamt

Wir sind erst zufrieden, wenn Sie es sind. Ihre Meinung ist uns wichtig, damit wir jeden Tag besser werden können.

 

Save

Save

Save

Save

99.83%
Feiner Käse Hemmen
Rating
4.86/5.00