Kategorie Hartkäse & Schnittkäse
Hier finden Sie im Shop eine große Auswahl ausgesuchter Hartkäse & Schnittkäse aus Frankreich, Deutschland, Holland, Italien, der Schweiz und weiterer Länder.
Bestellen können Sie Rohmilchkäse und auch pasteurisierte Käsesorten. Jedes Stück Käse wird frisch vom Laib abgeschnitten und in Aromaschutzfolie verpackt gekühlt versendet.
-
Bastardo del Grappa | Schnittkäse aus Italien mit feiner Würze
Bastardo del Grappa | Schnittkäse aus Italien
Dieser italienische Schnittkäse wird nicht mit hochprozentigem Grappa veredelt.
Der 'Bastardo del Grappa' stammt aus den südlichen Dolomiten. Die verkäste Kuhmilch stammt von den Bauernhöfen in den Gebieten Monte Grappa und Pedemontana ...Ab 250 gr für7,48 €(= 2,99 € / 100 gr) -
Es war Liebe auf den ersten Bissen. Wunderbarer italienischer Hartkäse mit vielseitigen genussfördernden Eigenschaften. Perfekt gerieben über Pasta, Pizza, Aufläufe, in Risotto und über einen bunten Salat. Auch einfach so zum Naschen ...
Ab 250 gr für6,47 €(= 2,59 € / 100 gr) -
Dieser Hartkäse ist ein traditionelles Bergprodukt aus Friaul, Venezien und Trentino. Nach über 12 Monaten Reifezeit ist sein Aroma kräftig, voll und fruchtig – im Abgang süßlich und erinnert zugleich an Karamell, Mandel & ...
Ab 250 gr für7,97 €(= 3,19 € / 100 gr) -
Formaggio Ubriaco heißt übersetzt betrunkener Käse. Der hierfür verwendete Hartkäse wird in der Region Venetien gekäst und knapp ein Jahr gereift. Anschließend bekommen die Käselaibe für die letzte Phase der Reifezeit ...
Ab 125 gr für6,24 €(= 4,99 € / 100 gr) -
Grana Padano DOP | Riserva | 30+ Monate | HALBER Käse Laib Pastaschüssel / Pastaschale | 18kg
Grana Padano DOP | Halber Käse Pastaschale 18kg | 30 Monate+ gereift
Den 'Grana Padano' aus der Lombardei importieren wir direkt aus Italien. Vorteilhaft ist, dass unsere Laibe über 30 Monate gereift sind. Hierdurch ist er intensiver vom Aroma und kräftiger im Geschmack als üblicherweise verfügbare jüngere ...
459,00 €(= 2,55 € / 100 gr) -
Grana Padano DOP | Riserva | Käse 30+ Monate gereift
Grana Padano DOP | Riserva | Käse 30+ Monate gereift
GOURMET - QUALITÄT: Der 'Grana Padano' kommt aus der Lombardei in Italien. Durch seine ungewöhnlichen 30+ Monate Reifezeit ist er wesentlich länger gereift, als üblicherweise im Handel verfügbar. Kräftig, leicht süßlich, fest und trocken und auch ein wenig ...Ab 250 gr für8,47 €(= 3,39 € / 100 gr) -
Parmesan 'Vacche Rosse DOP | 40+ Monate | HALBER Käse Laib Pastaschüssel / Pastaschale | 18kg
Parmesan Parmigiano 'Vacche Rosse' 36+ Monate
Der Parmesankäse 'Vacche Rosse' (= rote Kuh) ist eine seltene und zugleich exklusive Variante des echten 'Parmigiano Reggiano Parmesan'. Nach über 36 Monaten Reifezeit hat der Parmesan 'Vacche Rosse' im Vergleich zum 'normalen' Parmesankäse eine etwas dunklere ...997,00 €(= 5,54 € / 100 gr) -
Parmesan Käse | Parmigiano Reggiano DOP 'Stravecchio' | 40 Monate extra gereift | Rohmilchparmesan aus Italien
Parmigiano Reggiano DOP 'Stravecchio' | Parmesan | 40 Monate extra gereift
Parmesankäse Parmigiano Reggiano: Original Parmesan aus gehaltvoller Rohmilch hergestellt. Ein Hartkäse der volle 40 Monate gereift wurde. Durch seine überdurchschnittlich lange Reifezeit, ist dieser Parmesan in Bollwerk der Aromen. Kraftvoll, ...
Ab 250 gr für9,97 €(= 3,99 € / 100 gr) -
Parmesan Parmigiano Reggiano DOP | Vacche Brune | 60+ Monate gereift
Parmesan Parmigiano | Vacche Brune | 60+ Monate gereift
Seltener 'Knaller-Parmesan' mit mit sage und schreibe über 60 Monaten - offiziell gibt es diesen Parmesan in dieser alten Reifestufe gar nicht. 'Vacche Brune' bedeutet, dass er aus der Rohmilch der seltenen 'Braunen Kuh' gekäst wurde. Sein kräftiges ...
Ab 125 gr für12,29 €(= 9,83 € / 100 gr) -
Parmesan Parmigiano Reggiano DOP | Vacche Rosse | 40+ Monate gereift
Parmesan Parmigiano | Vacche Rosse | 40+ Monate
Parmesan Parmigiano Reggiano 'Vacche Rosse' DOP | Der Ur-Parmigiano aus Rohmilch von der seltenen Kuhrasse 'Vacche Rosse' (= rote Kuh) | Ein Slow Food Arche Produkt mit Seltenheitswert | Bei uns erhältlich mit überdurchschnittlich langer Reifezeit ...
Ab 125 gr für9,29 €(= 7,43 € / 100 gr) -
Parmesan | Parmigiano Reggiano DOP | 40+ Monate | HALBER Käse Laib Pastaschüssel / Pastaschale | 18 Kg
Parmesan | Parmigiano Reggiano DOP | Halber Laib Pastaschale 18kg | 40 Monate+ gereift
Wenn schon, denn schon! Über 40 Monate sind unsere Laibe original Parmesan Parmigiano Reggiano gereift – darauf legen wir großen Wert. Somit bekommen Sie mehr an Geschmack, Würze, Fülle & Ergiebigkeit. Diesen Vorteil schmeckt man ...
597,00 €(= 3,32 € / 100 gr) -
Pastaschale mit Genussgarantie - Käse in optimalem Format, für die etwas größere Runde. Durch die lange Reifezeit haben sich würzige und vollmundige Aromen mit leicht karamelliger Note gebildet. Die Konsistenz ist schön fest und ...
179,00 €(= 29,83 € / 1 kg) -
Pecorino Moliterno Tartufo | Schafskäse mit Trüffel
Pecorino Moliterno Tartufo | Schafskäse mit Trüffel
Moliterno mit Trüffel ist ein Pecorinokäse, der es binnen kurzer Zeit zu einer besonders großen Popularität gebracht hat. Hergestellt aus 100% Schafsmilch und ungleichmäßig mit Trüffelpaste durchzogen ist sein Teig. Wir lassen ...
Ab 150 gr für9,29 €(= 6,19 € / 100 gr) -
Pecorino Pfeffer 'Pepato' | Schafskäse von Sizilien
Pecorino Pfeffer 'Pepato' | Schafskäse von Sizilien
Unbedingt probieren: Sein Geschmack ist kraftvoll und angenehm 'pfefferig', das mineralisch-volle Aroma ist geprägt von der verkästen Schafsmilch der sizilianischen Schafherden. Hergestellt wird dieser über 12 kg mächtige Hartkäse aus 100% Schafsmilch in der ...Ab 250 gr für6,98 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Wir importieren diesen Pecorino direkt aus Italien. Schön angereift kommt er zu uns und darf noch einige Monate in unserer Obhut bis zu seinem 8. Monat weiter reifen. So entwickelt dieser Schafskäse einen angenehm vollmundigen Geschmack und er gewinnt an passend ...Ab 250 gr für9,47 €(= 3,79 € / 100 gr)
-
Pecorino Siciliano Safran | Schafskäse mit Safran und Pfeffer
Pecorino Siciliano Safran | Mit Safran und Pfeffer
Eine wahre Käse-Wucht: Pecorino mit Safran, welch ein tolles Leuchten dieser Käse auf den Tisch zaubert. Der betörende Duft vom Safran und der vereinzelt eingestreuten Pfefferkörnern macht Lust, diesen seltenen Käse zu probieren. Für Monate in unserer Affinage ...Ab 250 gr für9,98 €(= 3,99 € / 100 gr) -
Pecorino Siciliano Tartufo | Schafskäse mit Trüffel
Pecorino Siciliano Tartufo | Schafskäse mit Trüffel
Aus Neugierde importierten wir aus Italien einen Schwung ganz junge Laibe Schafskäse, die mit Trüffel verfeinert sind. Lediglich 8 Wochen waren sie in der Käserei auf Sizilien gereift worden, so dass das Aroma noch nicht viel Aussagekraft hatte. ...
Ab 250 gr für8,98 €(= 3,59 € / 100 gr) -
Pecorino Toscano DOP | Stagionato | Schafskäse aus der Toskana in Italien
Pecorino Toscano DOP | Stagionato
Ein richtig guter Pecorino aus der Toskana, mit würzig-vollmundigem Aroma und feiner Nuancen von Trockenfrüchten & Heu. Hergestellt nach den strengen DOP-Richtlinien (geschützte Herkunftsbezeichnung) aus 100% Schafmilch der in der Toskana ...
Ab 225 gr für7,63 €(= 3,39 € / 100 gr) -
Pecorino Fiore Sardo DOP ist ein Slow Food Arche Produkt mit Seltenheitswert - Dieser Pecorino Fiore Sardo ist nach über 10 Monaten Reifezeit kräftig und intensiv. Aus Rohmilch (100% Schafsmilch) auf Sardinien in einer kleinen Käserei hergestellt. ...
Ab 250 gr für11,48 €(= 4,59 € / 100 gr) -
Scharfer Sizilianer - sehr kurz gefasst lässt sich dieser kleine Schafskäse von Sizilien so beschreiben. Durch die Zugabe von Chiliflocken gewinnt der leicht gereifte Pecorinokäse (100% Schafsmilch) an auf der Zunge brizzelnder Schärfe. Optionaler ...
Ab 300 gr für8,37 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Kurz gesagt: Dieser Käse hat richtig Pfeffer. Aus 100% Schafsmilch auf Sizilien gekäst und mit einer guten Hand voll ganzer schwarzer Pfefferkörner verfeinert. Während der Reifezeit zieht das Aroma des Pfeffers wunderbar in die Käsemasse ...
Ab 300 gr für8,37 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Ein kleines Feuerwerk der Aromen bietet diese bunte Mischung. Pecorinokäse aus 100% Schafsmilch, auf Sizilien gekäst und verfeinert mit Rucola, Olivenstücke und einem Hauch Chili. Durch die nicht so lange Reifezeit ist das Aroma der Schafsmilch ...
Ab 300 gr für8,37 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Subitil milchige Aromen steigen uns bei der Erstverkostung im Gaumen hoch, begleitet von einer feinen Süße und Aromen gerösteter Nüsse. Der Piave ist ein in Deutschland selten anzutreffender Hartkäse aus der Region Venetien in Italien. Er genießt den DOP-Schutz ...Ab 250 gr für6,98 €(= 2,79 € / 100 gr)
-
Probierpaket | Käseset 'Parmesan, Pecorino & Brüder' | 4 - 6 wechselnde Sorten 1000g
Probierpaket | Käseset 'Parmesan, Pecorino & Brüder' | 4 - 6 wechselnde Sorten 1000g
Eine große Auswahl an unterschiedlichen Sorten Parmesan, Pecorino und deren Brüder haben wir im Sortiment. Das hier angebotene Probierpaket enthält in wechselnder Zusammenstellung 4 bis 6 Sorten mit insgesamt mindestens 1000g Gewicht. Alle Käsestücke ...
Regulärer Preis: 34,90 €
Special Price 29,90 €
-
Salva Cremasco DOP ist eine würzige Käse-Rarität aus der Lombardei in Italien. Nachdem wir die Laibe aus Italien zu uns holen, reifen wir diese noch eine Weile weiter aus. Der Käseteig ist anfangs hell und wandelt sich mit zunehmender ...
Ab 200 gr für5,98 €(= 2,99 € / 100 gr) -
Pecorino Toscano ist ein Schafskäse aus der Toskana mit 12 Monaten Reifezeit. Er hat eine feste Konsitenz (Maturo), lässt sich aber noch schneiden.
Eine gute Alternative zum Parmesan.
Käse aus Italien | Hartkäse | Schafskäse ...Ab 200 gr für10,98 €(= 5,49 € / 100 gr) -
Unser ausgesuchter Pecorino mit Trüffeln verfeinert ist ein Käse der besonderen Art. Hergestellt aus 100% Schafsmilch & verfeinert mit schwarzen Waldtrüffeln. Durch seine Reifezeit von ungefähr 5 Monaten hat er die genau richtige Reifestufe ...
Ab 150 gr für7,79 €(= 5,19 € / 100 gr) -
Trentingrana 'Trenta Mesi' DOP | 30 Monate gereift
Trentingrana 'Trenta Mesi' DOP | 30 Monate gereift
Trentingrana: Viele Jahre haben wir diesen italienischen Hartkäse auf unseren Wochenmärkten als Empfehlung zu Pastagerichten verkauft. Nachdem wir ihn eine Weile aus den Augen verloren hatten, ist er nun wieder da! Besser als zuvor, da wir ihn bei ...
Ab 250 gr für9,47 €(= 3,79 € / 100 gr) -
Trüffelnkubbel - eine Wucht in Form von Käse mit Trüffel. Für unsere Gourmets, Feinschmecker & Trüffelschweinchen eine Steigerung an Lebensqualität. Ob gehobelt, geraspelt, in Stücke gebröckelt - oder ganz vornehm ...
Ab 130 gr für15,90 €(= 12,23 € / 100 gr)
Bester Bergkäse
Der beste Bergkäse - Bei unserer großen Auswahl an Bergkäse im Online Shop kann man dies nicht auf eine einzelne Sorte runter brechen. Unsere Leidenschaft ist die große Vielfalt an Bergkäse. Wir kaufen Bergkäse und weitere Hart.- und Schnittkäse von Käsereien, mit denen wir langfristig zusammen arbeiten und man sich persönlich kennt. Viele Raritäten finden so den Weg zu uns in den Norden Deutschlands - wo wir jeden Käselaib in den Reiferäumen unserer ‚Affinage‘ über Monate weiter ausreifen. Dies ist einer der Punkte, warum Käse von uns bei echten Käseliebhabern so beliebt ist - Käse muss seine passend Reife haben.
Bergkäse aus Frankreich (Comte, Abondance), aus der Schweiz (Appenzeller, Gruyere, Etivaz, Sprinz, alter Emmentaler), Österreich (Vorarlberger Bergkäse, echter Alpkäse) Deutschland (Allgäuer Bergkäse, Alpkäse) und diverse Sorten Hartkäse aus Italien finden Sie im Käse Online Shop.
Kaufen, bzw. bestellen Sie Käse bei uns Online und lassen Sie sich überzeugen von unserer Art Käse auf höchstem Niveau zu genießen. Dafür stehen wir seit über 30 Jahren als Käsehändler und Affineur mit Leidenschaft.
99.83% zufriedene Kunden - 4761 Bewertungen gesamt
Wir sind erst zufrieden, wenn Sie es sind. Ihre Meinung ist uns wichtig, damit wir jeden Tag besser werden können.