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Mit lediglich 800g zählt dieser Bauernkäse zu den kleinsten Vertretern seiner Käseart.
Handwerklich in der Hofkäserei aus Kuhmilch hergestellt und für 4 Monate langsam ausgereift. So ist ein angenehmer leicht würziger Geschmack entstanden, der bei vielen Käseliebhabern direkt gut ankommt.
Als Mini-Laib mit 800g auch wunderbar als Geschenk geeignet - da der Käse nicht direkt verzehrt werden muss.
Im Kühlschrank kann er bis zum Anschnitt noch Monate weiter reifen. Alle paar Wochen mit einem Baumwolltuch und ein paar Tropfen Speiseöl die Rinde pflegen und der Bauernkäse reift weiter zu einem kräftigen Schnittkäse heran.Was ist überhaupt ein 'Bauernkäse'?
Der Käse wird in der Hofkäserei hergestellt, die sich auf dem gleichen Hof befindet, auf dem die Kühe gehalten werden. Es wird lediglich die tagfrische Kuhmilch vom eigenen Hof verkäst. Die Reife erfolgt zudem auch direkt vor Ort.(Das Produktbild weicht von der aktuellen Charge etwas ab - die Käselaibe sind vom Farbton etwas mehr organge und haben keine Kaseinmarke)
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Produkt-Informationen
Artikelnummer 112 Lieferzeit Artikel auf Lager & sofort versandbereit* inkl. oder zzgl. Versandkosten zzgl. anteiliger Versandkosten Handelsbezeichnung Bauernkäse | Mittelalt | Ganzer Laib 800g als Geschenkgröße Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 56 Tage Herkunftsland (primärer Zutaten) Belgien Milchart Hergestellt mit Kuhmilch Milchverarbeitung Hergestellt mit thermisierter Milch Zutaten MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab Allergene Stoffe MILCH Verwendetes Lab Tierisches Lab Käseart Schnittkäse Fettgehaltstufe Vollfettstufe Fett in der Trockenmasse mindestens 48% Fett absolut 30% Rinde Rinde mit Käsecoating (nicht verzehrbar) Reifezeit in Monaten 4 Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja Frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 12 Höhe ca. in cm 6 Energie 1522 kj / 367 kcal Fett in g 30.3 davon gesättigte Fettsäuren in g 20.6 Kohlenhydrate in g 0.1 davon Zucker in g 0.1 Eiweiss in g 23.5 Salz in g 1.5 Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren - Bewertungen
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