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Welch ein Käse!
Für uns eine echte Entdeckung. Ein seltener Schnittkäse aus der Schweiz, der intensiv & kräftig im Geschmack ist. Sein Teig ist zart schmelzend und weist eine feine Bruchlochung auf. Die Bruchlochung wird oft mit Tilsiterkäse in Verbindung gebracht. Doch der Aarewasser bietet weitaus mehr als ein handelsüblicher Tilsiter.
Hergestellt wird der Aarewasser aus silofreier Rohmilch (Kuhrasse: Simmentaler) - Zusatzstoffe finden hier selbstverständlich keine Verwendung. Anschließend werden die Käselaibe 6 Monate gereift. Die Naturrinde entsteht durch die besonders aufwendige Pflege: Regelmäßig werden die Käselaibe mit Quellwasser vom Fluss 'Aare' von Hand gewaschen. So entwickelt sich mit der Zeit ein überdurchschnittlich kräftiger Käse, der aufgrund seiner cremigen Konsistenz einen großen Unterschied macht.
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Produkt-Informationen
Artikelnummer 314 Lieferzeit Artikel auf Lager & sofort versandbereit* inkl. oder zzgl. Versandkosten zzgl. anteiliger Versandkosten Handelsbezeichnung Aarewasser | 6 Monate gereift Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 12 Tage Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 28 Tage Herkunftsland Schweiz Herkunftsregion Kanton Bern Milchart Hergestellt mit Kuhmilch Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch Zutaten KuhMILCH, Salz, Lab, Käsereikulturen Allergene Stoffe MILCH Verwendetes Lab Tierisches Lab Käseart Schnittkäse Fettgehaltstufe Rahmstufe Fett in der Trockenmasse mindestens 55% Fett absolut 32% Rinde Naturrinde Reifezeit in Monaten 6 Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja Frei von Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe Naturkäse Ja Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 30 Höhe ca. in cm 8 Energie 1649 kj / 397 kcal Fett in g 32 davon gesättigte Fettsäuren in g 20 Kohlenhydrate in g 0.1 davon Zucker in g 0 Eiweiss in g 25 Salz in g 1 Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG, Daimlestr. 4, DE-49733 Haren (Ems) - Bewertungen
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Kundenmeinungen
- thoma walter
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Meine Meinung wie oben
Geschmack Verpackung - sehr gut
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schneller Service und sehr guter Geschmack der Käsesorten.
Geschmack Verpackung - Sehr aromatischer Käse
- Wunderbar lecker im Geschmack und tolles Aroma
- Ein wahres Highlight der Handwerkskunst
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Kaum zu glauben, wie gut dieser Käse ist - herzhaft, cremig weich zergeht er im Mund und entwickelt eine unglaubliche Vielfalt an Aromen, ohne dabei zu scharf oder zu aufdringlich zu werden. Würde am liebsten noch einen Stern mehr geben!
Geschmack Verpackung - Lecker
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Bis jetzt waren alle Käsesorten super, werde wieder bestellen!
Da ich die einzige bin der Käse mag, dauert es etwas bis zur nächsten BestellungGeschmack Verpackung - sehr gut
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ein würziger und doch feiner Geschmack
Geschmack Verpackung - fein, nussig
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cremig, sehr feiner nussiger Geschmack
Geschmack Verpackung -
Geschmacklich eine Mischung aus Tilsiter und Esrom. Sehr kräftig und eigenwillig.
Geschmack Verpackung - Perfekt
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Geschmack Verpackung - sehr feine cremige Struktur, sahnig leicht würzig
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Der Käse braucht etwas Zeit sich zu entwickeln, ich nehme ihn ca. 1/2 Std. vor dem Essen aus dem Kühlschrank. Schmeckt dann angenehm cremig und doch leicht würzig mit einer ganz feinen säure Note. Sehr lecker!
Geschmack Verpackung - Ein echter Schweizer
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Sehr sehr feiner schweizer Käse!
Geschmack Verpackung
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