Fromage de Langres AOP (180g Laib)

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Fromage de Langres AOP (180g Laib)
Fromage de Langres AOP

Durchmesser ca.: 8cm | Höhe ca.: 5cm | pasteurisierte Milch


Der Langres ist ein Weichkäse der während der Reife nicht gewendet wird. Die entstandene Mulde lässt sich optional mit einem Obstler & Co aufgießen. Cremig und leicht würzig. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, pasteurisiert, kräftig

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Der Langres AOP ist ein Weichkäse, der während seiner 4 wöchigen Reifezeit nicht gewendet wird. Dadurch entsteht eine phantastische Mulde, die sich perfekt eignet, um den Weichkäse mit einem Schuss Champagner, Calvados, Chablis Wein usw. zu verfeinern. Damit das edle Getränk besser in den Käse einziehen kann, empfiehlt es sich mit einer Gabel ein ein paar kleine Löcher in den Käse Langres AOP zu stechen und ihn abgedeckt 2 Tage im Kühlschrank ziehen zu lassen. Die Textur des Langres AOP ist cremig und fest zugleich, sein Aroma ist feinwürzig und nicht zu intensiv. Unser ausgesuchter Langres stammt aus handwerklicher Herstellung.

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Artikelnummer 453T
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Handelsbezeichnung Fromage de Langres AOP
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 10 Tage
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Haute Marne / Champagne Ardéne
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit thermisierter Milch
Zutaten KuhMILCH, Salz, Lab, Käsereikulturen, natürlicher Farbstoff Annatto auf Rinde
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Weichkäse
Fettgehaltstufe Rahmstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 50%
Fett absolut 22%
Rinde Naturrinde
Frei von Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe
Naturkäse Ja
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 8
Höhe ca. in cm 5
Energie 1260 kj / 304 kcal
Fett in g 22
davon gesättigte Fettsäuren in g 19
Kohlenhydrate in g 1.5
davon Zucker in g 0.4
Eiweiss in g 18.9
Salz in g 2
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
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