Chaource AOC "Fermier" (500g Laib)

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Chaource AOC "Fermier" (500g Laib)
Chaource AOP

Durchmesser ca.: 11cm | Höhe ca.: 5cm | Rohmilchkäse


Chaource Käse einer der letzten aus bäuerlicher Herstellung. Mild bis würzig, frisch und vollmundig. Selbst gereift ist er immer noch fest im Kern. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig

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Handgemachter Weichkäse aus einer der letzten traditionellen bäuerlichen Herstellung in der Champagne. Ein Weichkäse, der selbst bei voller Reife einen leicht festen Kern behält und außen sehr cremig wird. Geschmacklich ist der Chaource Fermier frisch & feinwürzig, so dass er sehr gut zu Champagner und anderen Schaumweinen passt. 

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Artikelnummer 422T
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Handelsbezeichnung Chaource AOP
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 12 Tage
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Aube / Champagne Ardéne
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch
Zutaten MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Weichkäse
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 48%
Fett absolut 24%
Rinde Naturrinde
Naturkäse Ja
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 6
Höhe ca. in cm 11
Energie 1200 kj / 291 kcal
Fett in g 24
davon gesättigte Fettsäuren in g 16
Kohlenhydrate in g 0
davon Zucker in g 0
Eiweiss in g 18
Salz in g 1.8
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
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