Salami Hufeisenform | 'Le Cayrolais' | 250g

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Salami Hufeisenform | 'Le Cayrolais' | 250g
Salami Hufeisenform | 'Le Cayrolais' | 250g

Diese unglaublich leckere Salami ist ein absoluter Hochgenuss. Hergestellt in der Region Cantal, aus Fleisch von ausgewählten Schweinerassen, die in der traditionell Region beheimatet sind. Kleinbäuerliche Aufzucht und handwerkliche Verarbeitung. Seit 1908 steht der Name ‚Le Cayrolais‘ für Wurstwaren in höchster Qualität.

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Dies ist eine richtig gute Salami aus Frankreich, genauer gesagt eine Trockenwurst aus dem Cantal. Seit 1908 steht der Name ‚Le Cayrolais‘ für Wurstwaren in höchster Qualität.

Fernab der industriellen Wege arbeitet Le Cayrolais ausschließlich mit traditionell arbeiten Bauernhöfen zusammen, die lediglich eine kleine Schweinezucht betreiben und den strengen Auflagen von Le Cayrolais genügen. Es handelt sich um Schweinerassen, die schon seit jeher in der Region Cantal beheimatet sind.

Den althergebrachten und traditionelle Rezepturen hat sich Le Cayrolais verschrieben.
Fer Cheval beschreibt die Form dieser Salami - allerdings trifft es auch nicht so 100% zu - da Fer Cheval übersetzt ‚Hufeisen‘ bedeutet.

Jede Trockensalami wird handwerklich hergestellt, und hat ihr eigenes individuelles Profil. Die natürliche Pelle reift mit einem hellen Edelpilz - den wir Käsemenschen Vom Camembert und Co. sehr gut kennen. Das Gefriemel um die Pelle zu entfernen kann man sich getrost ersparen, da die Pelle bei dieser Art Wurst zum Genuss mit dazu gehört und ebenso selbstverständlich mit verzehrt wird. (Info: Es dürfen auch punktuell gräuliche Stellen vorhanden sein, dies ist ebenso unbedenklich verzehr und vergleichbar mit dem Edelpilz, der im Blauschimmelkäse vorkommt)

Schneiden Sie mit einem üblichen Kochmesser oder unserem Lieblingsmesser ‚Buckels‘ die Salami in ein paar Millimeter dünne Scheiben und reichen Sie diese zur Käseplatte und ganz klassisch zur Brotzeit. Ein dunkles Brot steigert den Genuss - wobei ein abendlicher Gang zum Kühlschrank auch zum spontanen puren Verzehr einlädt…

Produkt-Informationen

Produkt-Informationen

Artikelnummer 952
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Handelsbezeichnung Salami Hufeisenform | 'Le Cayrolais' | 250g
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 21 Tage
Herkunftsland (primärer Zutaten) Frankreich
Herkunftsregion Cantal
Zutaten Mageres und fettes Schweinefleisch, Salz, Nitrit, Glucosesirup, Dextrose, Gewürze, Kaliumnitrat, Milchsäurebakterien (Kann Spuren enthalten von MILCH, EI) Info: verzehrbare Edelpilzbildung auf der Pelle darf weiss, grau und grünlich sein
Allergene Stoffe MILCH, Ei
Rinde Naturrinde mit Edelpilzbildung (verzehrbar)
Energie 1381 kj / 332 kcal
Fett in g 24
davon gesättigte Fettsäuren in g 8.4
Kohlenhydrate in g 0.5
davon Zucker in g 0.5
Eiweiss in g 29
Salz in g 4
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
Bewertungen

Kundenmeinungen

Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.08.2022
Schmeckt sehr gut ist halt etwas besonderes und micht mit salamis die es hier im handel gibt zu vergleichen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.08.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.07.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.07.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.05.2022
lecker, mager, aber könnte etwas aromatischer sein.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.05.2022
lecker, mager, aber könnte etwas aromatischer sein.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.05.2022
Die französische Salami ist einfach unschlagbar. Macht direkt Lust auf eine Frankreich-Reise.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.04.2022
Sehr lecker - zusammen mit dem Comte 30-36 Monate und dem Alpkäse Jahrgang 2020 gegessen. Habe leider nur eine bestellt.. Hat den Abend nämlich nicht „überlebt“.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.04.2022
sehr schöne französische Salami.
sehr schöne französische Salami, nicht überwürzt, wird wegen der dünne recht hart..
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.03.2022
noch nicht probiert. Erst mal weggehängt.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.01.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.01.2022
hält,
was die Produktbeschreibung verspricht …
haben wir sicher nicht das letzte Mal bestellt :-)
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.01.2022
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 03.01.2022
Edel im Geschack
… und zu Comté einfach unbeschreiblich!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.12.2021
Alle bestellten Käsesorten waren immer sehr gut verpackt und pünktlich geliefert.
Geschmäcker sind verschieden, aber mit der Qualität der Produkte waren wir immer sehr zufrieden.
Wir bleiben weiterhin gerne Kunden, da für jeden Geschmack etwas zu finden ist.!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.12.2021
Ein Highlight
Diese Salami hat uns begeistert und ist von nun an Bestandteil jeder Bestellung!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.12.2021
Sehr schöne, dezente Salami, sehr mager und lecker.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.12.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.11.2021
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