Coeur de Neufchatel AOP| Käse Herz | 200g Laib

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8,90 € 4,45€ / 100 g

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Häufige Fragen

Ein Käse in Herzform - und dann auch noch sooo lecker. Handwerklich in der Französischen Normandie aus Rohmilch hergestellt. Der Geschmack ist vollmundig und satt, angenehm würzig und begleitet von leicht pilzigen Aromen der hellen Rinde. Mit zunehmender Reife wird er weicher und kräftiger - immer lecker Kombiniert mit einer Marmelade, da der Coeur de Neufchâtel die fruchtige Süße mag. Und die Form spricht natürlich für sich :)

Beschreibung

Coeur de Neufchâtel AOP – Herzstück aus der Normandie

Ein echter Klassiker mit Charakter: Der Coeur de Neufchâtel AOP wird in der Normandie aus frischer Rohmilch in der Dorfkäserei handwerklich gefertigt – seit Generationen mit viel Sorgfalt und Erfahrung gearbeitet wird.

Die Milch stammt von Kühen aus der unmittelbaren Region, darunter ein hoher Anteil der alten normannischen Rasse. Zusatzstoffe kommen nicht zum Einsatz – hier regiert das reine Handwerk.

Der Käse selbst überzeugt mit einem vollmundigen, angenehm würzigen Aroma. Die essbare Rinde bringt feine, pilzige Nuancen mit. Je reifer der Käse, desto weicher und aromatischer wird er, ohne je zu kräftig zu wirken.

Seine Herzform macht ihn nicht nur optisch besonders – auch geschmacklich ist er ein echtes Highlight. Besonders fein in Kombination mit süßer Marmelade oder als Hingucker auf der Käseplatte.

Produktnummer:	469
Gekühlt mindestens haltbar:	12
Geschmack:	Würzig
Herkunftsland:	Frankreich
Herkunftsregion:	Normandie
Käseart:	Weichkäse
Milchart:	Kuhmilch
Milchverarbeitung:	Rohmilch
Rinde:	Naturrinde
Verwendetes Lab:	Tierisches Lab
Zutaten:	KuhMILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab,
Fettgehaltstufe:	Vollfett
Fett in Trockenmasse:	45%
Fett Absolut:	25%
Allergene:	MILCH
Verkehrsbezeichnung:	Coeur de Neufchatel AOP
Lebensmittelunternehmer:	Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	1307 kj / 315 kcal
Fett	25 g
Kohlenhydrate	0.4 g
davon Zucker	0.2 g
Eiweiß	21 g
Salz	2.1 g

Rezensionen

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Pont L'Êvêque AOP
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Mit etwas Süße, beispielsweise in Form von Konfitüre oder Chutney, können wunderbar verschiedene Kombinationen ausprobiert werden.
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