Bauernkäse aus Rohmilch | Tomate & Olive

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Ab 6,73 € 2,69 € / 100 g
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Dieser Bauernkäse ist in Deutschland kaum anzutreffen. Handwerklich aus Rohmilch direkt in der Hofkäserei im kleinen niederländischen Städtchen Stolwijk hergestellt. Verfeinert mit einer aromatischen Mischung aus getrockneter Tomate, Basilikum, kleinen Olivenstückchen und italienischen Kräutern. Nach über 5 Monaten Reifezeit ist sein Geschmack voll und angenehm würzig. Sein Teig ist cremig und schnittfest zugleich.
FRISCH VAKUUMIERT LANGE HALTBAR

Mit lediglich zwei Monaten Reifezeit bekommen wir diesen besonderen Rohmilchkäse aus den Niederlanden geliefert. Mindestens drei weitere Monate reifen wir den Bauernkäse 'Tomate & Basilikum' bei uns weiter aus.
Unser Ziel ist es, dass die feinen Aromen der verkästen Rohmilch eine harmonische Verbindung mit der kräuterreichen Fülle eingehen. Verfeinert wurde der Bauernkäse bei der Herstellung mit getrockneter Tomate, Basilikum, kleinen Olivenstücken und italienischen Kräutern.

 

Fernab der konventionellen Herstellung von niederländischem Käse wird dieser Rohmilchkäse in einer kleinen Hofkäserei im idyllischem Städtchen 'Stolwijk' hergestellt.
Gekonnter handwerklicher Einsatz, Gefühl für das richtige Timing und natürlich vorzügliche Rohstoffe sind für ein gutes Ergebnis von entscheidender Bedeutung.

 

Nach über 5 Monaten gesamter Reifezeit ist seine Geschmack voll und angenehm würzig. Sein Teig ist cremig und schnittfest zugleich.
Probieren Sie ihn als Schnittkäse zum Brot, Teil einer Käseplatte und auch mal zum Überbacken – Sie werden ihn mögen!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1680 kj / 401 kcal
Fett 33 g
Eiweiß 26 g
Salz 2 g
Produktnummer: 123
Gekühlt mindestens haltbar 42 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Niederlande
Herkunftsregion Zuid Holland
Käseart Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung Rohmilch
Rinde Rinde mit Überzug (NICHT verzehrbar)
Zutaten MILCH, Tomate, Olive, italienische Kräuter (Paprika, Knoblauch, Basilikum Thymian, Pfeffer), Salz, Molkereikulturen, Lab
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 48%
Fett Absolut 34%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Bauernkäse | Tomate & Olive
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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