Bastardo del Grappa | Schnittkäse aus Italien mit feiner Würze

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Dieser italienische Schnittkäse wird nicht mit hochprozentigem Grappa veredelt.
Der 'Bastardo del Grappa' stammt aus den südlichen Dolomiten. Die verkäste Kuhmilch stammt von den Bauernhöfen in den Gebieten Monte Grappa und Pedemontana und ist ein typisch venezianischer Bergkäse. Während seiner 7 Monate langen Reifezeit prägen sich die sauberen milchigen Aromen mit samt ihrer angenehmen Frische wunderbar und feinwürzig aus.

FRISCH VAKUUMIERT LANGE HALTBAR

Bitte lassen Sie sich vom Namen dieses tollen Käses nicht täuschen.
Dieser italienische Schnittkäse wird nicht mit hochprozentigem Grappa veredelt. Der 'Bastardo del Grappa' stammt aus den südlichen Dolomiten.
Bauernhöfe in den Gebieten Monte Grappe & Pedemontana liefern die verkäste Kuhmilch und machen ihn zu einem typisch venezianischen Bergkäse.

Während seiner 7 Monate langen Reifezeit prägen sich seine sauberen & milchigen Aromen wunderbar aus. Er ist ein frischer und feinwürziger Käse.
 Der Käseteig hat eine feine und unregelmäßige Bruchlochung und überzeugt durch seine saftig-elastische Konsistenz. 


Der Käse 'Bastardo del Grappa' eignet sich hervorragend als feinwürziger Start-Käse auf einer Käseplatte, zu einer Brotzeit oder zum überbacken vieler verschiedener Rezepte.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1851 kj / 442 kcal
Fett 37 g
Kohlenhydrate 0.1 g
Eiweiß 27 g
Salz 1.8 g
Produktnummer: 272
Gekühlt mindestens haltbar 35 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Venetien
Käseart Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung pasteurisierter Milch
Rinde Rinde mit Käsecoating (nicht verzehrbar)
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten KuhMILCH, Salz, Lab, Molkereikulturen
Frei von Laktose, Gluten,
Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel,
Konservierungsstoffe, Farbstoffe
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 45%
Fett Absolut 37%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Bastardo del Grappa
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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