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Camembert Normandie | Petit | 150g Laib | NEU

6,90 € 4,60€ / 100 g
Produkt Verfügbar ab: 07.01.2025
Häufige Fragen
Produkt Verfügbar ab: 07.01.2025
Dieser kleine Weichkäse wiegt ca. 150 g und wird in Nordfrankreich in der berühmten Käseregion Normandie aus regionaler Milch hergestellt. In der Dorfkäserei wird jeder kleine Käse von Hand löffelgeschöpft, das heißt, die Bruchmasse wird in mehreren Schichten in die Formen gefüllt. Die Rezeptur und das Herstellungsverfahren sind identisch mit dem Original Camembert Normandie AOP. Lediglich die kleinere Größe verhindert, dass er das Gütesiegel AOP tragen darf - das Original muss 250 g wiegen. Sein Geschmack ist kräftig, intensiv, komplex und voller subtiler Aromen der Rohmilch. Er ist nicht mit der Massenware zu vergleichen, die weltweit unter dem Namen ‚Camembert‘ erhältlich ist.
Direkt aus der Normandie beziehen wir diesen wunderbaren Petit Camembert. Sein Geschmack ist vollmundig, angenehm würzig und bietet das authentische Geschmacksspektrum eines original Camembert aus der Normandie.

Lediglich Rohmilch der regionalen Normandie-Kuhrasse wird verarbeitet.
Handwerklich und ohne Zusatzstoffe, mit viel Geschick, Wissen und Geduld.

Die Käserei selbst ist auf den weltberühmten Original Camembert de Normandie AOP spezialisiert und stellt den Petit Camembert als Nebenprodukt her. Wie gut, dass sich die hohen Qualitätsansprüche des Camembert AOP auch im Petit Camembert widerspiegeln

An sich ist dieser Petit Camembert 1:1 vergleichbar mit dem weltberühmten Camembert de Normandie AOP.
Doch das Original hat 250g Gewicht und darf nur in dieser Gewichtsklasse das begehrte AOP-Siegel tragen. Das AOP-Siegel garantiert eine hohe Qualität, handwerkliche Herstellung und die Verarbeitung von regionaler Milch von den benachbarten Höfen.

Gekäst wird der Petit Camembert nach den gleichen Vorgaben wie der Camembert AOP - lediglich das niedrigere Gewicht mit 150g unterscheidet ihn vom 250g schweren Camembert AOP.

Für all diejenigen, die einen authentischen Normandie-Käse der Spitzenklasse suchen, ist dies eine gute Gelegenheit.

Als Teil einer Käseplatte überzeugt er auf der ganzen Linie und zu einer Brotzeit passt er wunderbar zu hellem und dunklem Brot.

Das Ganze lässt sich noch toppen, wenn der Petit Camembert mit Butter aus der Normandie kombiniert wird. Diese bieten wir leicht gesalzen und auch ungesalzen an.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1168 kj / 281 kcal
Fett 22 g
Eiweiß 20 g
Salz 1,7 g
Produktnummer: 475
Gekühlt mindestens haltbar 10 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Normandie / Manche
Käseart Weichkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung Rohmilch
Rinde Naturrinde
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten KuhMILCH, Salz, Käsereikulturen, Lab
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 45%
Fett Absolut 22
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Camembert Normandie | Petit
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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