Schweizer Raclettekäse | SWISS PFEFFER | Halber Laib (eckig) | 2,8 kg

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Über Monate durften die grünen Pfefferkörner ihr Aroma im naturbelassenen Raclettekäse ausbreiten. Dieser Raclettekäse wurde traditionell in einer Dorfkäserei im Kanton St. Gallen in der Schweiz hergestellt. Binnen 4 Monaten Reifezeit hat sich der Teig gut gefestigt und die spürbare Schärfe des Pfeffers sich ausgeprägt. Wie bei allen unserer Sorten Raclettekäse ist die Rinde unbehandelt und somit voll verzehrbar.
FRISCH VAKUUMIERT LANGE HALTBAR
Der Raclette Suisse mit ausgewählten Gewürzen ist ein vollfetter Halbhartkäse nach traditionellem Rezept aus der Dorfkäserei Oberriet, wo seit vielen Generationen Käse hergestellt wird. Ganz natürlich aus Schweizer Milch in der Rheintaler Dorfkäserei Oberriet gekäst und gepflegt aus garantierter und zertifizierter Milch, Kulturen und Salz. Der Raclette Suisse mit ausgewählten Gewürzen ist eine echte Käsespezialität: Aromatisch, zartschmelzend, mild-harmonisch oder scharf. Käsespezialität, Genuss mit ganzen Pfefferkörnern, zartschmelzend. Schön gut. Ganz natürlich, aus Schweizer Milch in der rheintaler Dorfkäserei Oberriet gekäst und gepflegt. Garantiert und zertifiziert: aus bester Schweizer Milch, Kulturen Lab und Salz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1456 kj / 348 kcal
Fett 27.3 g
Eiweiß 25.7 g
Salz 1.9 g
Produktnummer: 395-1/2
Gekühlt mindestens haltbar 49 Tage
Herkunftsland Schweiz
Herkunftsregion St. Gallen
Käseart Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung pasteurisierter Milch
Rinde Naturrinde
Verwendetes Lab Mikrobielles Lab
Zutaten Milch, Grüner Pfeffer, Salz, Kulturen, Lab
Frei von Laktose, Gluten,
Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel,
Konservierungsstoffe, Farbstoffe
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 57%
Fett Absolut 27%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Raclette Swiss | PFEFFER | 1/2 Laib
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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