Schweizer Rohmilch-Raclette | PREMIUM
Original Schweizer Raclettekäse mit angenehm kräftigem Aroma. Aus satter Rohmilch handwerklich hergestellt in der Käserei Eyweid im Kanton Bern. Im Frühling werden speziell für uns einige Chargen hergestellt, die sich durch eine längere Reifezeit wunderbar entwickeln. Perfekt für ein original Schweizer Raclette mit Genussgarantie.
Unsere Kühlverpackung & Kühlakkus
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
Mit einem DHL-Versandlabel versehen ist Ihr Paket bereit für die Abholung durch DHL. Unsere regulären Versandtage sind Montag, Dienstag, Mittwoch & Donnerstag.
An dem Tag, an dem wir Ihr Paket an DHL übergeben, informieren wir Sie per eMail über den erfolgten Versand.
DHL teilt Ihnen via eMail die Sendungsnummer und den Tag / Zeitpunkt der Zustellung mit. Sollten Sie zum Zeitpunkt der voraussichtlichen Zustellung nicht zu Hause sein, so können Sie einen Ablageort bzw. die Zustellung beim Nachbarn aus dieser eMail heraus festlegen.
Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Die Käserei Eyweid liegt im Schweizer Kanton Bern und steht für Käse von höchster Qualität. In Handarbeit entstehen hier ganz individuelle Käsespezialitäten der besonderen Art.
In den Reifekellern der Käserei reifen die runden Laibe mindestens 5 Monate bei optimalem Höhlenklima. Regelmäßig wird die natürliche, essbare Rinde mit Salzwasser abgebürstet und die Laibe dabei gewendet.
Am Ende entsteht ein Raclettekäse, der durch seinen vollmundigen, würzig-pikanten Charakter und seine optimalen Racletteeigenschaften punktet.
100% natürlich und ohne Zusatzstoffe.
Als Viertel- oder Halblaib im klassischen Racletteofen erhitzt, lässt er sich sehr gut schaben.
Die Rinde wird schön knusprig und kann mitgenascht werden.
Auch für ein Raclette im Pfännchen ist er aufgrund seiner Schmelzeigenschaften wunderbar geeignet.
Er lässt sich sehr gut mit einem herkömmlichen Küchenmesser in etwas dickere Scheiben schneiden.
Ein fantastischer Käse für ein gelungenes Raclette nach original Schweizer Art!
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
---|---|
Brennwert (in kj/kcal) | 1401 kj / 335 kcal |
Fett | 23 g |
Kohlenhydrate | 0.1 g |
davon Zucker | 0.1 g |
Eiweiß | 27 g |
Salz | 1 g |
Produktnummer: | 306 |
---|---|
Gekühlt mindestens haltbar | 49 Tage |
Geschmack | Kräftig |
Herkunftsland | Schweiz |
Herkunftsregion | Kanton Bern |
Käseart | Schnittkäse |
Milchart | Kuhmilch |
Milchverarbeitung | Rohmilch |
Rinde | Naturrinde |
Verwendetes Lab | Tierisches Lab |
Reifezeit | 7 Monate |
Zutaten | KuhMILCH, Käsereikulturen, tierisches Lab, jodfreies Salz |
Fettgehaltstufe | Vollfettstufe |
Fett in Trockenmasse: | 48% |
Fett Absolut | 28% |
Allergene | MILCH |
Verkehrsbezeichnung | Schweizer Raclette | PREMIUM |
Lebensmittelunternehmer | Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren |