Camembert mit Heu | 250g Laib

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Durchmesser ca.: 11cm | Höhe ca.: 3cm | pasteurisierte Milch

Camembert, gereift mit Heu auf der Rinde: Aus dem Loiretal in Zentralfrankreich beziehen wir diesen feinwürzigen Camembert. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Milch. Während seiner Reifezeit bildet sich ein ein vollmundig-milchiges Aroma aus, dass gepaart mit dem fein geschnittenen Heu auf der Rinde an wohl duftenden Aromen gewinnt.

Camembert, gereift mit Heu auf der Rinde: Aus dem Loiretal in Zentralfrankreich beziehen wir diesen feinwürzigen Camembert. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Milch. Während seiner Reifezeit bildet sich ein ein vollmundig-milchiges Aroma aus, dass gepaart mit dem fein geschnittenen Heu auf der Rinde an wohl duftenden Aromen gewinnt.
Selbst bei fortgeschrittener Reife bleibt das Aroma auf einem angenehmen feinwürzigen Niveau.

Reifebedingt darf sich auf der Oberfläche auf der das Heu aufgestreut wurde, ein gräulicher Edelpilz bilden. Dieser ist unbedenklich und auch verzehrbar, da er dem Edelpilz enstspricht, der auch in Blauschimmelkäse vorhanden ist.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1154 kj / 278 kcal
Fett 22 g
Kohlenhydrate 0.5 g
Eiweiß 20 g
Salz 1.5 g
Produktnummer: 472T
Gekühlt mindestens haltbar 12 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Indre-et-Loire / Centre-Val de Loire
Käseart Weichkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung pasteurisierter Milch
Rinde Naturrinde
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten KuhMILCH, Milchsäurebakterien, Salz, Lab, 1% Heu auf der Rinde (verzehrbar)
Frei von Gluten, Geschmacksverstärker,
Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe,
Farbstoffe
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 45%
Fett Absolut 22%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Camembert mit Heu
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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