Raclettekäse 'Bunter Pfeffer' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu

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Mit diesem Raclettekäse aus dem Allgäu peppen Sie den Raclettegenuss auf. Frisch und dezent scharf, da der Käse mit grünen und rosa Pfefferkörnern verfeinert wurde. Frei von Zusätzen ist der naturbelassene Rohmilchkäse und sein verzehrbare Rinde.
Nach der Basisreife in der Käserei reifen wir noch drei extra Monate nach.
Durch die verlängerte Reifezeit entwickelt sich ein feinwürziger Geschmack, der Teig festigt sich und die Rinde trocknet angenehm nach.

FRISCH VAKUUMIERT LANGE HALTBAR

Mit diesem Raclettekäse aus dem Allgäu peppen Sie den Raclettegenuss auf. Frisch und dezent scharf, da der Käse mit grünen und rosa Pfefferkörnern verfeinert wurde.

 

Frei von Zusätzen ist der naturbelassene Rohmilchkäse und die verzehrbare Rinde ist ebenfalls unbehandelt.

 

Nach der Basisreife in der Käserei reifen wir noch drei extra Monate nach.
Durch die verlängerte Reifezeit entwickelt sich ein feinwürziger Geschmack, der Teig festigt sich und die Rinde trocknet angenehm nach. Die Aromen dieses Raclettekäses öffnen sich wunderbar beim Racletten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1613 kj / 389 kcal
Fett 33 g
Kohlenhydrate 0.1 g
davon Zucker 0.1 g
Eiweiß 23 g
Salz 1.5 g
Produktnummer: 1302
Gekühlt mindestens haltbar 42 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Allgäu
Käseart Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung Rohmilch
Rinde Naturrinde
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten MILCH, Salz, Pfefferkörner, Käsereikulturen, Lab
Fettgehaltstufe Rahmstufe
Fett in Trockenmasse: 50%
Fett Absolut 33%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Raclettekäse | Bunter Pfeffer
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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