Fonduekäse ''Gruyère Réserve AOC''

Aus dem schönen Greyerzerland in der Schweiz stammt unser mindestens 16 Monate ausgereifter Le Gruyère AOC Bergkäse Réserve. Das Aroma ist kräftig harmonisch ohne spitze Schärfe. Duch die überdurchschnittliche lange Reifezeit haben sich schon kleine feine Kristalle im Käseteig gebildet. Ein vorzüglicher Hartkäse für die Zubereitung des klassischen Schweizer Käsefondues. Und natürlich genauso lecker als Brot- und Naschkäse zum Wein & Bier.

Klassische Mischung für Fondue: 1/3 Schweizer Emmentaler AOC, 1/3 Schweizer Gruyere Reserve AOC, abgerundet werden kann die Mischung mit verschiedenen Sorten wie z.B. 1/3 Alpenexress Bergkäse (kräftig), Comte AOC Bergkäse 18 Monate gereift (feinwürzig) oder Appenzeller Extra (kräftig).