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Raclettekäse ''Allgäuer Pfefferkäse''

Dieser naturbelassene Allgäuer Rohmilchschnittkäse hat durch die Zugabe von ganzen roten und grünen Pfefferkörnern eine leicht scharfe Note. Durch eine 4 bis 5 monatige Reifezeit ist der Pfefferkäse im Geschmack aromatisch und der Teig sehr cremig. Hervorragende Entwicklung des feinwürzigen Aromas beim Racletten.

Die Rinde hat einen leichten Kuststoffüberzug und sollte in diesem Fall fein abgeschnitten werden.

Land / Region:
 Deutschland / Allgäu
  Fett absolut:
26%
Milchsorte: Kuhmilch
  Fett in Tr.:
48%
Käsesart:
 Schnittkäse
   Reife (in Monaten):
 4
Milch:
 Rohmilch
  Euro / 100 g:
2,19


Raclettekäse ''Allgäuer Pfefferkäse''


ab 2,19 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2,19 EUR pro 100g
Art.Nr.: 1302
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