Vacherin Mont d'Or AOC 550g - Ofenkäse -

Selection Feiner Käse:

Traditioneller Ofenkäse aus handwerklicher Herstellung. Volle 550g feinster Mont d´Or in der Holzschachtel.  Für die Herstellung wird ausschließlich rohe Alpenmilch aus dem Jura ohne Zusatzstoffe verwendet. Während der Reife wird der Mont d'Or mit einem dunklen Fichtenholzgürtel von Außen gestützt. Vor der Auslieferung an uns wird der Käse samt Holzgürtel in eine Holzschachtel gesetzt, in welcher Sie den Mont d'Or im Ofen binnen 45 Minuten als Fondue zubereiten können (ein Rezept liegt dem Käse bei). Je nach Reife ist der Mont d´Or feinwürzig bis leicht würzig und besitzt eine besonders cremige Konsistenz und einzigartig volles Aroma.

Saisonkäse: von Mitte September bis Ende März lieferbar.

Hinweis: Der Mont d´Or darf auf der Oberfläche einen leichten farbigen Flaum bilden, welcher verzehrbar ist.