Mont Saleve Bergkäse 10 Monate gereift

Mont Saleve ist ein Bergkäse den wir direkt vom Hersteller aus dem Alpengebiet Haute Savoie in Frankreich für Sie beziehen. Die mächtigen 40Kg Käselaibe werden aus Savoier Bergmilch der Kuhrassen Abondance, Montbéliard und Tarine ohne der Verwendung von Zusatzstoffen hergestellt. Bedingt durch die traditionelle Herstellung des Mont Saleve aus frischer Rohmilch entwickelt sich während der 10 Monate andauernden Reifezeit ein vollmundiger Geschmack. Leicht kräftig und dezent nussig ist sein Aroma. Genießen Sie ihn als Bergkäse für den täglichen Bedarf, also zum Brot, zum Naschen bei Wein und auch zum Kochen.

Dieser Käse ist LAKTOSEFREI. Bedingt durch seine lange Reifezeit ist die Laktose aufgespalten.